面对您签了购房合同但房贷办不下来的情况，这确实是一个比较棘手的问题，不过别担心，我们可以一步步来分析和解决。
一、明确贷款办不下来的原因及责任归属
首先，您需要弄清楚房贷无法办理的具体原因，这通常涉及购房者、开发商及银行三方的责任。
购房者原因：
- 信用问题：比如信用卡逾期、贷款逾期等，这会影响您的征信记录。您应尽快查询个人征信报告，确认问题所在，并尝试与银行沟通，看是否能提供额外资产证明或改善信用记录以重新审核贷款申请。
- 收入证明不足：如果您的收入证明不足以覆盖房贷月供，您可以考虑补充其他收入来源证明，或者增加共同还款人，以提高贷款获批率。
- 资料不全或不真实：确保您提供的所有贷款申请资料都是完整且真实的，如有缺失或错误，应及时补齐或更正。
开发商原因：
- 项目手续不全：比如楼盘未取得预售许可证或存在产权纠纷等。这种情况下，您有权要求开发商解决这些问题，若开发商无法解决，您可以考虑解除购房合同，并要求开发商退还已支付的购房款及利息，同时承担违约责任。
- 协助不力：如果开发商未按银行要求提供相关资料或协助手续，您也有权要求开发商积极履行协助义务。
银行原因：
- 政策调整：银行信贷政策的变化可能导致贷款受阻。您可以与银行协商调整贷款方案，或者尝试更换贷款银行申请。
- 银行自身问题：如系统故障或工作人员失误等，您应与银行沟通，要求其尽快解决问题并重新启动贷款审批流程。
不可归责于双方的原因：
- 如国家政策调整、自然灾害等不可抗力因素。此时，双方可协商解除购房合同，或由您选择继续履行合同并变更付款方式。
二、根据原因采取对应措施
如果是购房者责任：
- 您可能需要自行承担违约责任，按合同约定向开发商支付违约金（如有约定）。
- 尝试通过更换贷款银行、补充资产证明或增加共同还款人等方式争取贷款批准。
- 若贷款仍无法办理，您可考虑自筹资金一次性付清房款，或者与开发商协商解除购房合同。
如果是开发商责任：
- 您有权解除购房合同，并要求开发商退还已支付的购房款及利息。
- 同时，可要求开发商承担违约责任，赔偿因贷款未批导致的相应损失。
如果是银行或不可抗力原因：
- 双方可协商解除购房合同，开发商应退还您已付购房款（通常不计利息）。
- 若您愿意继续履行合同，可与开发商协商变更付款方式，如延长贷款期限、提高首付比例等。
三、关于购房合同的处理
- 合同有约定：双方应按照购房合同中关于贷款未获批的条款执行，包括违约责任、解决方式等。
- 合同无约定：您和开发商应友好协商解决。若因不可归责于双方的原因导致贷款未批，您有权要求解除合同并退款；若因一方原因导致，另一方有权要求违约方承担赔偿责任。
四、其他建议
- 及时沟通：与贷款银行和开发商保持密切沟通，了解贷款审批进度及未获批的具体原因。
- 查看合同条款：仔细研读购房合同，明确自身权利和义务，特别是关于贷款未获批的处理方式。
- 保留证据：保存好所有与贷款申请、购房合同相关的文件、沟通记录和证明材料，以便日后维权使用。
总之，面对这种情况，您需要保持冷静和理性，明确原因和责任归属，然后根据具体情况采取相应的处理措施。在处理过程中，务必确保自身合法权益得到妥善维护。如果必要的话，您也可以考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。