工厂一年不放假是否合法，需分情况讨论：
法定节假日不放假：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十条，用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法定节假日应当依法安排劳动者休假。这是保障劳动者休息权益的基本法律要求。
- 若工厂因生产经营需要，确实需要在法定节假日安排员工工作，必须事先与工会和员工进行协商，并取得他们的同意，同时按照《劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资的百分之三百的加班报酬。
- 结论：如果工厂在法定节假日不放假，但满足了与工会和劳动者协商一致，并支付了相应的加班报酬这两个条件，则不违法；否则，构成违法。
休息日不放假：
- 《中华人民共和国劳动法》第三十八条规定，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。对于不能实行此规定的企业，需经劳动行政部门批准，方可实行其他工作和休息办法。
- 结论：工厂全年不让员工在休息日休息，且未经劳动行政部门批准，明显违法。
年休假不安排：
- 根据《职工带薪年休假条例》，连续工作一年以上的职工享有带薪年休假，具体天数根据工作年限确定（5-15天不等）。单位应保证职工享受年休假，确因工作需要不能安排的，应经职工本人同意，并按该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。
- 结论：如果工厂既不安排员工休年假，也不支付相应的工资报酬，则构成违法。
劳动者维权途径：
如果工厂存在上述违法行为，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：
- 与工厂协商：首先尝试与工厂进行沟通，表达自身诉求，要求工厂按照法律规定安排休假或支付加班费、年休假工资报酬。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。劳动监察部门有权对工厂进行监督和责令改正，甚至处以罚款。
- 申请劳动仲裁：员工也有权直接向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求工厂履行其法律义务。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 提起诉讼：如果对仲裁结果不满，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。
总结与建议：
工厂一年不放假是否合法，需根据具体情况判断。劳动者应了解自己的合法权益，并在权益受损时采取适当的维权措施。同时，建议劳动者在维权过程中保留好相关证据，如工作记录、加班通知、工资条等，以便在需要时提供证明。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。