在撰写因酒店拖欠工资而提出的辞职信时，我们依然需要保持正式、礼貌且专业的态度，同时清晰、明确地表达离职意愿、原因，并体现出对酒店的感激之情（尽管存在不满，但保持礼貌有助于未来职业关系的和谐）。以下是一个针对您情况的辞职信模板，以及撰写时的注意事项：

辞职信模板

标题（可选）
辞职信/离职申请

称呼
尊敬的[直属上级姓名/职位]：

正文

1. 开头问候与表明意图
   您好！首先，我想衷心感谢酒店及领导在我工作期间给予的信任与支持。经过深思熟虑，我决定辞去目前担任的[具体岗位名称]一职，现正式提交辞职申请。

2. 说明离职时间与原因（明确但保持礼貌）
   我的最后工作日计划为[具体日期]，以便留出足够的时间完成工作交接。离职的主要原因是由于近期酒店存在拖欠工资的情况，这对我个人的经济规划造成了较大影响。尽管我理解酒店可能面临一些暂时的困难，但经过慎重考虑，我认为继续留任可能不利于我个人的职业发展及生活稳定。

3. 表达感激之情（尽管有不满，但仍需体现职业素养）
   在任职期间，我深刻感受到了团队的专业氛围与同事间的互助精神，这段经历让我受益匪浅。特别感谢您（或提及具体帮助过你的人）在工作中的指导与包容，这些将成为我未来职业生涯的宝贵财富。

4. 工作交接承诺
   为确保工作顺利过渡，我将全力配合完成手头任务的整理与交接，包括[列举关键职责或未完成事项]，并随时准备协助接任者熟悉工作内容，确保酒店运营不受影响。

5. 结尾祝福
   再次感谢酒店给予的成长机会，尽管目前存在一些不如意的情况，但我仍衷心祝愿酒店在未来的发展中能够克服困难，蒸蒸日上，团队再创佳绩！

落款
此致
敬礼！

申请人：[您的姓名]
部门：[所在部门]
日期：[填写日期]

撰写注意事项

1. 语气得体，避免负面情绪
   

• 尽管对拖欠工资的情况感到不满，但在辞职信中应保持客观、礼貌的态度，避免使用过于激烈或负面的言辞。

1. 明确离职时间与交接安排
   

• 根据《劳动合同法》或酒店的相关规定，提前通知离职时间，并体现出对工作交接的责任感。

1. 突出感激而非抱怨
   

• 即使离职原因涉及不满，也应在信中表达对酒店及同事的感激之情，体现职业素养。

1. 简洁明了，避免冗长
   

• 辞职信应控制在合理字数内，重点清晰表达离职意愿、原因及工作交接承诺。

1. 保留副本
   

• 提交纸质版辞职信后，建议拍照或通过邮件发送电子版备份，作为后续办理离职手续的依据。

通过遵循以上模板和注意事项，您既能清晰、明确地表达离职意愿和原因，又能保持职业形象，为未来的职业发展留下良好口碑。