结论：房产赠予合同未过户，在一般情况下不能排除执行，但在特定条件下可能存在例外。以下从不同角度进行详细分析：
一、一般原则：未过户房产赠予合同不能排除执行
根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。这意味着，房产作为不动产，其所有权的转移必须以登记为要件。因此，即使赠予合同已经签订，但如果未办理过户登记手续，房产的所有权仍然属于原所有人，赠予人并未取得房产的所有权。
在执行程序中，如果原所有人（即赠予人）的债权人申请执行该房产，法院通常会基于房产的登记情况，认定该房产仍属于原所有人的财产，从而进行查封、拍卖等执行措施。此时，受赠人不能仅凭赠予合同来排除执行，因为赠予合同本身并不能改变房产的所有权归属。
二、特定条件下的例外：可能排除执行的情况
尽管存在上述一般原则，但在某些特定条件下，受赠人可能有机会排除执行。这些条件通常包括：
受赠人已实际占有并使用房产：如果受赠人已经实际占有并使用该房产，且这种占有和使用是基于赠予合同的合法依据，那么在某些情况下，法院可能会考虑受赠人的实际权益，从而在一定程度上限制执行措施。但这种情况并非绝对，具体还需根据法院的裁量和相关证据来判断。
赠予合同具有特定法律效力：如果赠予合同符合某些特定条件（如经过公证、具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠予等），可能在一定程度上增强其法律效力，从而在执行程序中为受赠人提供一定的保护。但这种情况同样需要具体分析，并非所有具有特定法律效力的赠予合同都能排除执行。
受赠人已支付合理对价或存在其他合理理由：如果受赠人能够证明其已支付了合理对价（尽管在赠予合同中通常不涉及对价问题），或者存在其他合理理由（如赠予人恶意逃避债务等），那么在某些情况下，法院可能会考虑这些因素，从而在一定程度上限制执行措施。但这种情况较为复杂，需要具体案件具体分析。
三、法律建议
及时办理过户登记：对于受赠人而言，最稳妥的做法是尽快与赠予人办理房产过户登记手续，以确保房产的所有权真正转移至自己名下。这样，在执行程序中，受赠人就可以基于房产的所有权来排除执行。
保留相关证据：如果由于某种原因无法及时办理过户登记手续，受赠人应尽可能保留与赠予合同相关的所有证据（如合同文本、支付凭证、占有使用证明等），以便在执行程序中证明自己的权益。
咨询专业律师：在面临执行程序时，受赠人应及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的救济途径。律师可以根据具体情况为受赠人提供针对性的法律建议和帮助。
总结来说，房产赠予合同未过户在一般情况下不能排除执行，但在特定条件下可能存在例外。受赠人应尽可能及时办理过户登记手续，并保留相关证据以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。