结论：开店出资若明确指定给女儿一个人，一般情况下该出资属于女儿的个人财产；但收益是否属于夫妻共同财产，需根据具体情况判断，若未特别约定，通常收益属于夫妻共同财产。
出资部分
明确指定给女儿：如果父母在出资时明确表示该资金是赠与女儿个人的，并且有相关证据（如书面协议、转账备注等）支持这一意图，那么这笔出资应被视为女儿的个人财产，而非夫妻共同财产。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在此情况下，赠与的对象是女儿个人，因此出资应归女儿所有。
未明确指定：如果父母在出资时没有明确表示是赠与女儿个人还是赠与女儿及其配偶，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这笔出资可能被视为对夫妻双方的赠与，从而成为夫妻共同财产。但这一判断也取决于具体证据和法院的裁量。
收益部分
未特别约定：如果开店所得的收益是在婚姻关系存续期间产生的，且没有特别约定收益归女儿个人所有，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于夫妻共同财产的规定，这些收益通常应被视为夫妻共同财产。因为婚姻关系存续期间所得的生产、经营、投资的收益，属于夫妻共同财产，除非另有约定。
特别约定：如果父母在出资时或女儿在经营过程中与配偶有特别约定，明确收益归女儿个人所有，或者通过其他方式（如设立信托、签订财产协议等）确保了收益的独立性，那么这些收益可能不被视为夫妻共同财产。但这样的约定需要符合法律规定，并且有充分的证据支持。
实际操作建议
明确书面协议：为了避免未来可能出现的纠纷，父母在出资时最好与女儿签订书面协议，明确出资的性质、用途以及收益的归属。这样可以在法律上提供明确的证据支持。
转账备注：在转账时，父母可以在备注中注明“赠与女儿个人”或类似字样，以进一步表明出资的意图。
咨询专业律师：由于每个家庭的情况都不同，且法律规定可能因地区而异，因此在实际操作中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
示例：假设父母出资100万元给女儿开店，并在书面协议中明确表示该资金是赠与女儿个人的，且转账备注也注明了这一点。那么，这100万元出资应被视为女儿的个人财产。如果开店后产生的收益是在女儿婚姻关系存续期间产生的，且没有特别约定收益归女儿个人所有，那么这些收益通常应被视为夫妻共同财产。但如果父母、女儿和女婿之间有特别约定，或者通过其他方式确保了收益的独立性，那么情况可能有所不同。
最后，如果你有关于婚姻家庭、离婚领域的具体法律问题，欢迎直接向我咨询。