结论：与父母开的店的收入是否算夫妻共同财产，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。
分析说明：
如果店铺收入被视为家庭共同经营所得：
- 在许多情况下，如果子女与父母共同经营店铺，且收入是家庭共同劳动和投资的结果，那么这部分收入可能会被视为家庭共同财产。在这种情况下，如果子女已婚，那么店铺收入中属于子女的部分，在婚姻关系存续期间，通常会被视为夫妻共同财产。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于夫妻共同财产的规定，婚姻关系存续期间所得的生产、经营、投资的收益，属于夫妻共同财产，但法律另有规定的除外。
如果店铺收入有明确的个人份额划分：
- 如果家庭内部对店铺收入有明确的个人份额划分，比如通过家庭协议或遗嘱等方式确定了每个人应得的份额，那么子女所得的份额在婚姻关系存续期间可能不会被全部视为夫妻共同财产，而是根据具体约定或法律规定来处理。
- 特殊情况：如果子女能够证明店铺收入中的某部分是其个人财产（如婚前个人投资、个人劳动所得等），并且这部分财产在婚姻关系存续期间没有与夫妻共同财产混同，那么这部分财产可能不会被视为夫妻共同财产。
如果店铺收入与夫妻一方个人财产有关：
- 如果店铺的收入主要来源于夫妻一方婚前的个人财产（如婚前购买的店铺、婚前投入的资金等），并且这部分财产在婚姻关系存续期间没有发生混同，那么店铺收入中属于该方个人财产的部分可能不会被视为夫妻共同财产。但需要注意的是，如果婚后对店铺进行了共同经营或投资，那么婚后所得的部分可能会被视为夫妻共同财产。
行动建议：
- 明确财产归属：为了避免未来可能出现的财产纠纷，建议家庭内部对店铺收入的归属进行明确约定，并签订书面协议。
- 保留相关证据：无论是个人财产还是夫妻共同财产，都建议保留好相关的证据（如投资记录、收入明细、家庭协议等），以便在需要时能够证明财产的归属。
- 咨询专业律师：如果涉及复杂的财产纠纷或法律问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
后续思考：在处理家庭财产纠纷时，除了考虑法律因素外，还需要考虑家庭关系、情感因素等。因此，在解决这类问题时，建议采取温和、理性的方式，尽量通过协商、调解等方式来解决纠纷，以维护家庭和谐和稳定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。