结论：在酒吧上班11天后自离，您仍然有权获得应得的工资，但具体能否拿到以及拿到的数额可能会受到一些因素的影响。以下是从不同角度的详细分析：

1. 工资支付的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者提供了正常劳动，用人单位应当按照劳动合同约定的工资标准支付工资。这意味着，只要您在酒吧工作了11天，并且提供了正常的劳动，酒吧就应当支付您这11天的工资。

2. 自离对工资支付的影响：

   • 自离，即未经用人单位同意擅自离职，虽然可能违反了劳动合同或酒吧的规章制度，但这并不影响您获得已提供劳动的工资。酒吧不能因为您的自离行为而拒绝支付工资。
   • 然而，如果您的自离行为给酒吧造成了经济损失，酒吧有权在支付工资时要求您承担相应的赔偿责任，但这通常需要通过法律程序来确定，并且赔偿金额不得超过您当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。

3. 工资支付的具体操作：

   • 酒吧应当在您离职时一次性结清工资。如果酒吧拒绝支付或拖延支付，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁途径来维护自己的权益。
   • 在投诉或仲裁时，您需要提供相关证据来证明您在酒吧的工作时间和应得的工资数额，如工作证、考勤记录、工资条等。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果您与酒吧之间签订了劳动合同，并且合同中明确规定了自离的后果和工资支付方式，那么应当按照合同约定来执行。但合同中的约定不得违反法律法规的强制性规定。
   • 如果酒吧存在未按时足额支付工资、未提供劳动保护或劳动条件等违法行为，您不仅可以要求支付工资，还可以依法解除劳动合同并要求酒吧支付经济补偿。

建议：

• 首先，您可以尝试与酒吧协商，要求支付您应得的工资。
• 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者准备相关证据向劳动仲裁机构申请仲裁。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。

如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。