核心结论：加装电梯施工过程中，电梯公司未经合法程序给个别住户增加项目，可能侵犯其他业主的共有权、公平参与权等合法权益，其他业主可通过协商、投诉、诉讼等途径维权。以下是具体分析：

一、可能侵犯的权益类型

1. 共有权
   加装电梯属于建筑物共有部分的改建，根据《民法典》第278条，改建、重建建筑物及其附属设施需经专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积四分之三以上的业主且参与表决人数四分之三以上的业主同意。若电梯公司未经合法程序增加项目（如扩大电梯井、占用公共空间等），可能侵犯其他业主对共有部分的合法权益。

2. 公平参与权
   加装电梯项目通常需全体业主共同协商、分摊费用。若电梯公司私下为个别住户增加项目（如增设电梯功能、优化装修等），可能导致费用分摊不公，侵犯其他业主公平参与决策和承担费用的权利。

3. 合同相对性原则
   若电梯公司与业主委员会或全体业主签订了加装电梯合同，其擅自变更合同内容（如增加项目）可能构成违约，需承担违约责任。

二、维权途径

1. 协商解决

   • 步骤：其他业主可联合要求电梯公司停止违规行为，恢复原施工方案；若已产生额外费用，可要求其承担或调整分摊比例。
     
   • 依据：根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。

2. 向行政部门投诉

   • 部门：向当地住房和城乡建设部门、市场监督管理局或城市管理综合执法部门举报电梯公司违规施工行为。
     
   • 依据：根据《建设工程质量管理条例》第56条，施工单位未按照工程设计图纸或施工技术标准施工的，可责令改正，处工程合同价款2%以上4%以下的罚款。

3. 提起民事诉讼

   • 案由：以“相邻权纠纷”或“合同纠纷”为由起诉电梯公司及受益业主，要求停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
     
   • 证据：需提供加装电梯合同、施工图纸、业主表决记录、违规施工照片或视频等材料。
     
   • 注意：若涉及共有部分侵权，需以业主委员会名义起诉；若业主委员会不履行职责，业主可自行提起代表诉讼（《民法典》第286条）。

三、预防措施

1. 完善合同条款
   在签订加装电梯合同时，明确约定施工范围、费用分摊规则及违约责任，禁止电梯公司未经业主同意擅自变更方案。

2. 强化监督机制
   成立业主监督小组，定期检查施工进度，要求电梯公司提交书面变更申请并经全体业主同意后方可实施。

3. 留存书面证据
   对业主大会决议、施工图纸、费用明细等材料进行公证或签字确认，避免口头协议引发纠纷。

建议：若您已遭遇此类问题，可先收集相关证据（如施工照片、合同、业主表决记录等），并与其他业主联合与电梯公司协商；若协商无果，可向我进一步咨询具体诉讼策略或投诉流程。