结论：与个人签订雇佣合同后，该个人又进行转包的行为是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合同相对性原则角度：

   • 雇佣合同通常具有相对性，即合同双方为雇主和受雇者。如果合同中明确约定了受雇者不得将工作转包给第三方，那么受雇者进行转包就违反了合同约定，构成违约行为。雇主有权依据合同条款追究受雇者的违约责任。

2. 法律法规角度：

   • 在某些特定行业或领域，法律法规可能明确禁止或限制转包行为。例如，在建筑工程领域，转包行为往往受到严格限制，因为转包可能导致工程质量下降、安全隐患增加等问题。如果雇佣合同涉及此类领域，且受雇者未经允许进行转包，那么该行为可能同时违反了法律法规的规定。
   • 此外，如果转包行为涉及非法用工、逃避税收等违法行为，那么受雇者还可能面临行政处罚甚至刑事责任。

3. 实际履行与合同目的角度：

   • 即使合同中没有明确约定禁止转包，但如果转包行为导致实际履行与合同目的严重不符，雇主也有权提出异议。例如，如果雇主雇佣受雇者是为了完成特定任务，而受雇者却将任务转包给不具备相应能力或资质的第三方，导致任务无法按时完成或质量不达标，那么雇主可以认为受雇者的行为违反了合同目的，有权要求受雇者承担责任。

法律建议：

• 对于雇主而言，在签订雇佣合同时，应明确约定是否允许受雇者进行转包，以及转包的条件和限制。同时，应加强对受雇者履行合同的监督和管理，确保合同目的得以实现。
• 对于受雇者而言，在签订雇佣合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如果计划进行转包，应事先征得雇主的同意，并确保转包行为符合法律法规和合同约定。

可能法律后果：

• 如果受雇者的转包行为违反了合同约定或法律法规，雇主有权要求受雇者承担违约责任或赔偿责任。
• 在严重情况下，如转包行为涉及非法用工、逃避税收等违法行为，受雇者还可能面临行政处罚甚至刑事责任。

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