结论：应当去定损，但需注意流程规范和证据留存。以下是具体分析：

1. 定损是理赔的必要环节
   根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十三条，保险公司需在收到赔偿申请后3日内核定损失。对方保险公司要求您定损，本质是履行其法定核损义务。若您拒绝配合，可能被认定为“未采取必要措施减少损失”，影响后续索赔。

2. 定损流程的注意事项

   • 选择正规渠道：优先前往对方保险公司指定的4S店或官方合作维修厂，避免第三方机构可能存在的利益关联。
     
   • 全程留存证据：定损前对车辆损伤部位拍照/录像，记录定损员工号、定损单编号，要求保险公司出具书面定损报告。
     
   • 核对定损项目：重点检查是否遗漏隐蔽损伤（如后保险杠内部卡扣、防撞梁变形），若发现漏项可当场要求补充。

3. 特殊情形处理

   • 对定损金额有异议：可要求保险公司出具定损依据（如市场维修价格查询记录），或共同委托第三方评估机构（如物价局定损中心）重新核价。
     
   • 对方拖延定损：若超过3日未出具定损报告，您可自行委托维修并保留发票，后续通过诉讼主张权利（《保险法》第二十三条）。
     
   • 涉及人身伤害：若事故造成人员受伤，定损需同步处理医疗费、误工费等赔偿，建议携带医疗记录与保险公司协商。

4. 后续维权建议
   定损完成后，务必要求对方保险公司出具《赔偿协议书》，明确赔偿金额、支付方式及期限。若对方拒赔或少赔，可凭定损报告、事故认定书等证据，向当地银保监会投诉或直接起诉。

行动建议：携带行驶证、驾驶证、事故认定书前往定损，全程录音录像。如遇复杂情况（如对方全责但保险不足），可随时向我补充细节，我将为您制定具体应对方案。