结论：关于您与房东签订的三年租赁合同，在房东出国后由其儿子代为收租，现在房东反悔的情况，合同的有效性主要取决于房东儿子是否获得了房东的合法授权以及合同本身是否符合法律规定。若房东儿子获得了房东的合法授权（如书面委托），则合同继续有效；若未获得合法授权，但房东儿子实际履行了合同义务且房东未提出异议，合同也可能被视为有效；若房东明确表示反悔且未追认房东儿子的行为，则可能涉及合同违约或无效的问题。以下是对此问题的详细分析：
一、合同有效性的基本判断
合法授权：
- 如果房东在出国前已经通过书面形式委托其儿子代为管理房产并收取租金，那么房东儿子的行为就是合法的，合同继续有效。
- 书面委托是证明授权关系的重要证据，它明确了房东与其儿子之间的权利义务关系。
实际履行与默认：
- 即使房东没有明确的书面委托，但如果房东儿子长期代为收租，且房东对此未提出异议，甚至可能间接或直接地接受了这种安排（如通过银行转账接收租金），那么可以视为房东默认了这种代理关系。
- 在这种情况下，合同也可能被视为有效，因为房东的行为表明了他对房东儿子代理行为的认可。
房东反悔与合同无效：
- 如果房东明确表示反悔，并且没有追认房东儿子的行为，同时房东儿子也没有获得房东的合法授权，那么房东儿子的行为可能构成无权代理。
- 在无权代理的情况下，如果房东不追认，则合同对房东不发生效力，房东可以要求解除合同或主张合同无效。但需要注意的是，如果承租人（您）在签订合同时是善意的，且不知道房东儿子没有代理权，那么承租人可能有权要求房东儿子承担一定的责任。
二、法律后果与应对建议
法律后果：
- 如果合同被认定为有效，那么房东反悔将构成违约，您有权要求房东继续履行合同或赔偿损失。
- 如果合同被认定为无效或对房东不发生效力，那么您可能需要与房东协商解决租赁问题，如重新签订合同或寻找其他租赁房源。
应对建议：
- 收集证据：首先，您需要收集所有与租赁合同相关的证据，包括合同文本、租金支付记录、房东儿子的身份证明以及任何可能证明房东授权或默认的书面材料。
- 与房东沟通：尝试与房东进行沟通，了解他反悔的具体原因，并寻求解决方案。如果房东愿意继续履行合同，那么问题可能得到妥善解决。
- 寻求法律帮助：如果与房东的沟通无果，或者房东坚持反悔且拒绝承担任何责任，那么您可能需要寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您提供的证据和具体情况，为您制定合适的法律策略，并代表您与房东进行协商或提起诉讼。
三、特殊情况考虑
- 表见代理：在特定情况下，即使房东儿子没有获得房东的明确授权，但如果承租人（您）有理由相信房东儿子有代理权（如房东儿子长期代为管理房产并收取租金，且房东未提出异议），那么可能构成表见代理。在表见代理的情况下，合同对房东发生效力，房东需要承担合同责任。
最后，租赁合同纠纷可能涉及复杂的法律问题和证据收集工作。如果您对此感到困惑或不确定如何处理，请随时向我咨询。作为专注于公司事务、合同纠纷等领域的专业律师，我将根据您的具体情况提供全面的法律建议和帮助。