针对您提出的“因旷工一天停职三天罚款500是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、关于罚款的合法性
首先，我们需要明确的是，我国并未明确赋予用人单位对劳动者旷工行为进行罚款的直接权力。罚款属于行政处罚权，这一权力仅由具有行政处罚权的行政机关等特定主体来实施。用人单位，作为非行政机关，并不具备法定的罚款权力。
具体到相关法规：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位可以因劳动者本人原因造成的经济损失要求赔偿，但扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且需确保剩余工资不低于当地月最低工资标准。
- 《劳动合同法》第四十一条也规定，用人单位可以依据劳动合同的约定对无故旷工的员工进行扣款，但扣款金额不能超过旷工期间的工资数额。
因此，旷工一天罚款500元的做法，明显违反了上述法规，是不合法的。
二、关于停职的合法性
停职作为一种处理措施，其合法性主要取决于企业内部的管理制度或劳动合同的具体规定，以及这些规定的合理性和是否遵循了劳动法的相关原则。
- 如果企业的规章制度或劳动合同中明确规定了旷工的处理方式，包括停职等，并且这些规定经过了合法的程序制定和公示，那么从形式上看，停职可能具有一定的合法性。
- 但是，停职的期限和条件必须合理，不能过分严厉或侵犯劳动者的合法权益。例如，停职三天作为对旷工一天的处罚，可能显得过于严厉，需要具体评估其合理性和合法性。
三、综合建议
- 沟通协商：如果您对公司的处罚有异议，首先建议尝试与公司进行沟通协商，了解处罚的具体依据和理由，寻求合理的解决方案。
- 审查规章制度：仔细审查公司的规章制度和劳动合同，了解其中关于旷工和处罚的具体规定，评估其合法性和合理性。
- 法律途径：如果协商无果，且您认为公司的处罚违反了相关法律法规或侵犯了您的合法权益，您可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼。
总结：旷工一天停职三天罚款500元的做法，在法律上存在明显的问题。罚款部分明显违反了相关法律法规，而停职部分的合法性则需要具体评估企业规章制度和劳动合同的约定以及其合理性和合法性。建议您通过沟通协商或法律途径来维护自己的合法权益。