针对您提出的“单位租用农民土地怎么处理”的问题，这实际上涉及到农村土地租赁纠纷的处理流程。以下是我为您整理的详细解答，希望能帮助您更好地理解和处理这一问题：

一、明确租赁合同与争议焦点

首先，单位作为承租方，应详细审查与农民（出租方）签订的租赁合同，明确合同中的各项条款，包括租赁期限、租金支付方式、土地使用范围、违约责任等。同时，要梳理出双方存在的争议焦点，比如租金调整、土地用途变更、合同续签等问题，这是解决问题的第一步。

二、优先尝试协商解决

1. 直接沟通：单位应主动与农民进行坦诚的沟通，就争议问题进行深入讨论，寻求双方都能接受的解决方案。这种方式成本较低，且有助于维护双方的良好关系。
2. 协商策略：在协商过程中，单位可以围绕争议焦点提出合理的建议，如调整租金支付方式、明确土地使用限制等，以促成双方达成一致。

三、寻求第三方调解

若协商无果，单位可以考虑寻求第三方调解机构的帮助。

1. 基层调解组织：如村民委员会或乡镇人民政府设立的调解机构，它们对当地情况熟悉，调解方式灵活，容易被双方接受。单位可以向这些机构提出调解申请，由调解员协助双方解决纠纷。
2. 专业调解机构：如农村土地纠纷调解中心等，它们具备专业的法律知识和调解技巧，能够提供更权威的调解意见。单位可以选择向这些机构申请调解，以更高效地解决纠纷。

四、考虑仲裁解决

如果双方在租赁合同中约定了仲裁条款，或者纠纷发生后双方达成了仲裁协议，那么单位可以将纠纷提交给约定的仲裁机构进行仲裁。仲裁程序相对简便快捷，且裁决具有法律效力，对双方都有约束力。

五、诉讼解决作为最后手段

若其他方式均无法解决纠纷，单位可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，单位需要准备好相关证据，如租赁合同、支付凭证、土地使用现状的照片等，以支持自己的主张。法院将依法进行审理，并作出具有终局性的判决。

六、注意事项

在处理农村土地租赁纠纷时，单位还需注意以下几点：

1. 收集并保存好相关证据：这是维护自身权益的关键。单位应确保收集到足够的证据来支持自己的主张。
2. 确认自身合法权利：单位应确保自己拥有合法的土地租赁权和使用权，并了解相关法律法规和政策规定，以避免因违法行为而引发纠纷。
3. 咨询专业律师：在处理复杂纠纷时，单位可以咨询专业律师以获取法律建议和帮助，确保自身权益得到充分保护。

综上所述，单位租用农民土地时若发生纠纷，应优先通过协商和调解解决；若无法解决，则可以考虑仲裁或诉讼等法律途径。在处理过程中，单位需注意收集证据、确认自身合法权利，并在必要时咨询专业律师。希望这些建议能对您有所帮助。