结论：用工单位是否需要保存不在服务的派遣工履历，这主要取决于用工单位与劳务派遣单位之间的协议约定以及相关法律法规的要求。在一般情况下，若没有明确的法律义务或协议要求，用工单位可能无需长期保存这些履历，但出于管理、风险防控等考虑，建议用工单位与劳务派遣单位明确相关责任，并妥善处理这些履历。
分析：
法律法规层面：
- 目前，并没有直接的法律法规明确规定用工单位必须保存不在服务的派遣工的履历。劳务派遣关系中，用工单位与劳务派遣单位之间通常会签订劳务派遣协议，明确双方的权利和义务。因此，是否需要保存派遣工的履历，首先应参考这份协议中的相关条款。
协议约定层面：
- 如果劳务派遣协议中明确规定了用工单位需要保存派遣工的履历，包括不在服务的派遣工，那么用工单位就应当按照协议约定执行。这有助于用工单位在需要时能够迅速获取派遣工的相关信息，如工作经历、技能水平等，以便进行后续的管理或决策。
- 如果协议中没有明确规定，用工单位则可能无需承担保存义务。但考虑到实际管理和风险防控的需要，用工单位可以与劳务派遣单位协商，共同确定一个合理的保存期限和方式。
实际管理和风险防控层面：
- 即使没有法律义务或协议要求，用工单位出于自身管理和风险防控的考虑，也可能希望保存派遣工的履历。例如，如果派遣工在用工单位工作期间发生了工伤事故或纠纷，用工单位可能需要查阅其履历以了解相关情况。
- 此外，保存派遣工的履历还有助于用工单位评估劳务派遣单位的服务质量，如派遣工的素质、稳定性等，从而为未来的合作提供参考。
建议：
- 明确协议条款：用工单位在与劳务派遣单位签订协议时，应明确约定是否需要保存派遣工的履历，以及保存的期限和方式。这有助于避免后续的纠纷和误解。
- 妥善处理履历：如果用工单位决定保存派遣工的履历，应确保这些履历的安全性和保密性，防止泄露或滥用。同时，应定期清理过期的履历，以节省存储空间和管理成本。
- 咨询专业意见：如果用工单位对是否需要保存派遣工的履历存在疑问或担忧，可以咨询专业的法律人士或人力资源专家，以获取更具体和针对性的建议。
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