职工在被逮捕或羁押期间的工资发放问题，确实是一个涉及多个法律层面的复杂议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、逮捕或羁押期间工资发放的基本原则
未提供劳动的情况：
- 职工在被逮捕或羁押后，若未能正常履行工作职责，即未提供劳动，用人单位在此期间通常有权暂停支付工资。这是因为工资是对职工所提供劳动的报酬，未提供劳动则无报酬可言。
- 停发工资的起始时间一般从职工被实际逮捕或羁押并开始无法正常工作的那一天起算。
法律依据：
- 这一原则依据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》（劳部发〔1995〕309号）第28条得到支持，该条规定允许用人单位在劳动者被限制人身自由期间暂时停止劳动合同的履行，且不承担劳动合同规定的相应义务。
二、未定罪情况下的工资处理
无罪释放的情况：
- 若职工最终被证明无罪（如被撤销案件、不起诉或宣告无罪），在其被逮捕或羁押期间的工资，用人单位应予以补发。这是因为职工并未因犯罪而丧失获得劳动报酬的权利。
- 在此情况下，如果职工能够提供实际劳动，用人单位应按照劳动合同的约定支付工资；若不能提供正常劳动，双方可协商调整工资待遇。
协商与调整：
- 双方可就工资待遇进行协商，根据职工的实际劳动情况和用人单位的经营状况，合理调整工资水平。
三、定罪后的工资及劳动合同处理
解除劳动合同：
- 若职工经证明被依法追究刑事责任（包括被人民检察院免予起诉、被人民法院判处刑罚等），用人单位可根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条第六项的规定解除劳动合同，并自解除合同之日起停发工资。
- 劳动合同解除后，用人单位无需再支付经济补偿金，但在此之前若职工有提供实际劳动，单位仍应支付相应的工资。
特殊合同条款的适用：
- 如果职工与用人单位之间存在特殊的劳动合同条款或集体合同规定，关于职工被逮捕或羁押后工资处理的约定应当优先适用。这意味着，即使职工被逮捕或羁押，只要劳动合同中有相关约定，且该约定合法有效，用人单位就应按约定处理工资问题。
四、国家机关和事业单位人员的特殊处理
停发工资待遇：
- 对于国家机关和事业单位工作人员，在被取保候审、监视居住、刑事拘留或逮捕期间，单位会停发工资待遇，改为按本人原基本工资的75%计发生活费，不计算工作年限。
违纪违法行为的处理：
- 若经审查核实存在违纪违法行为，这些期间将不会计发生活费。
五、法律建议与权益保障
遵守法律法规：
- 在处理职工被逮捕或羁押期间的工资问题时，用人单位应严格遵守相关法律法规，确保合法合规。
咨询专业法律人士：
- 建议用人单位咨询专业的法律人士，以根据具体情况制定合适的处理方案，避免潜在的法律风险和经济纠纷。
职工权益保障：
- 职工在被逮捕或羁押期间，其合法权益仍应得到充分保障。如果职工最终被证明无罪或被释放，且劳动合同未被解除，雇主应立即恢复其工资发放，并补发因逮捕或羁押而暂停的工资（如有约定或法律规定）。
国家赔偿：
- 对于被错误限制人身自由的职工，其暂时停止履行劳动合同期间的损失，可依据《国家赔偿法》要求有关部门赔偿。
综上所述，职工在被逮捕或羁押期间的工资发放问题需综合考虑多种因素，包括是否提供劳动、劳动合同约定、法律程序结果以及职工的身份等。用人单位在处理此类问题时，应严格遵循相关法律法规的规定，充分考虑职工的实际情况和合法权益，确保处理结果的合法性和合理性。