结论：单位团建中少量饮酒导致脑出血死亡，能否认定工伤需根据具体情况判断，一般情况下较难直接认定为工伤，但若存在特定情形则有可能。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下的工伤认定标准
根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定通常需要满足“工作时间”、“工作场所”以及“因工作原因”这三个核心要素。在单位团建活动中，虽然活动是由单位组织，但团建活动本身并不直接等同于工作，其性质更偏向于一种集体活动或福利。因此，单纯从“工作时间”和“工作场所”的角度来看，团建活动中的伤亡并不直接符合工伤认定的标准。
二、特定情形下的工伤认定可能性
工作原因的延伸：
- 如果团建活动的内容与工作有直接关联，比如是为了提升团队凝聚力、促进工作交流等而组织的活动，且饮酒行为是活动的一部分（如团队聚餐中的适量饮酒），那么在这种情况下，如果因饮酒导致脑出血死亡，有可能被视为与工作原因有关，从而有可能被认定为工伤。但这种情况需要严格的证据支持，证明饮酒行为与工作目的之间的直接联系。
单位责任与过错：
- 如果单位在组织团建活动时，存在强迫饮酒、未提供安全环境或未尽到必要的救助义务等过错行为，导致员工因饮酒而脑出血死亡，那么单位可能需要承担相应的法律责任。在这种情况下，虽然不一定能直接认定为工伤，但员工或其家属可以通过其他法律途径（如民事诉讼）来追究单位的责任。
视同工伤的情形：
- 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，某些特定情形可以视同工伤，如“在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的”。然而，这一条款主要适用于工作时间和工作岗位上的突发疾病，对于团建活动中的饮酒导致的脑出血死亡，并不直接适用。但如果能够证明脑出血的突发与工作有直接关联（如因工作压力过大导致饮酒后突发疾病），且符合其他视同工伤的条件，也有可能被认定为工伤。不过，这种情况的认定难度较大，需要充分的证据支持。
三、实际操作中的建议
收集证据：
- 如果员工或其家属认为团建活动中的饮酒导致的脑出血死亡应认定为工伤，应尽快收集相关证据，如活动通知、活动安排、饮酒情况记录、医疗记录等，以证明饮酒行为与工作之间的关联以及伤亡的实际情况。
咨询专业律师：
- 由于工伤认定的复杂性，建议员工或其家属在发生此类情况后，及时咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的法律后果，以便做出合理的决策。
考虑其他法律途径：
- 如果工伤认定难以成立，员工或其家属还可以考虑通过民事诉讼等途径来追究单位的责任，要求单位承担相应的赔偿责任。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，工伤的认定也需要根据具体的证据和法律规定来进行判断。因此，在处理此类案件时，应充分考虑各种因素，确保法律的公正和合理应用。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。