您好，针对您提出的“国企工作到30岁辞退后跳到新的国企需要试用期一年”的问题，这实际上涉及到了劳动合同法中关于试用期的规定。

首先，我们要明确的是，根据《劳动合同法》的相关规定，试用期是包含在劳动合同期限内的，它是对劳动者和用人单位双方进行双向考核的一个期限。对于试用期的长度，法律有明确的规定：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

接下来，针对您的情况，关键在于理解“同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期”这一原则。这意味着，无论您之前在国企的工作经历如何，无论您是因为何种原因离开原单位，当您跳槽到新的国企时，新单位是不能再次与您约定一个全新的试用期的，更不用说是一年的试用期了。一年的试用期远远超出了法律对于最长试用期的规定（即六个月），这显然是不合法的。

那么，为什么会出现您所说的这种情况呢？可能的原因有多种，比如新单位对试用期的理解存在误区，或者是在招聘过程中存在某些不规范的操作。但无论如何，这种做法都是不符合法律规定的。

如果您真的遇到了这种情况，我建议您首先与新单位的人力资源部门进行沟通，明确指出法律对于试用期的规定，并要求他们按照法律规定来执行。如果沟通无果，您还可以向当地的劳动行政部门进行投诉，以维护自己的合法权益。

总的来说，试用期是劳动合同中的一个重要环节，它既保护了用人单位的权益，也保护了劳动者的权益。因此，无论是用人单位还是劳动者，都应该严格遵守法律对于试用期的规定，以确保双方的权益得到充分的保障。希望我的解答能够对您有所帮助。