企业签订的不定时工作制合同，即使未备案，也不必然导致合同无效。不过，具体是否有效还需结合实际情况和相关法律规定来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、不定时工作制合同的合法性基础
不定时工作制是针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的一种工时制度。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，企业因生产特点不能实行标准工时制度的，经劳动行政部门批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。这意味着，不定时工作制本身是合法的，但需要经过劳动行政部门的批准。
二、未备案对合同效力的影响
备案并非合同生效的必备条件：
- 合同的生效主要取决于合同双方的意思表示是否真实、合法，以及是否违反了法律、行政法规的强制性规定。备案通常是一种行政管理手段，用于确保合同的合法性和合规性，但并非合同生效的必备条件。
- 因此，即使不定时工作制合同未备案，只要合同内容合法、双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，合同仍然可以是有效的。
未备案可能带来的法律风险：
- 虽然未备案不影响合同的效力，但企业可能因此面临劳动行政部门的处罚，如警告、罚款等。
- 在劳动争议中，未备案的合同可能被视为企业未履行相关法定程序，从而在一定程度上影响企业的举证和抗辩能力。
三、合同有效的其他条件
除了备案问题外，不定时工作制合同的有效还需要满足以下条件：
- 双方意思表示真实：合同必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 内容合法：合同内容必须符合法律、行政法规的规定，不得违反公序良俗。
- 不违反强制性规定：合同不得违反法律、行政法规的强制性规定，如最低工资标准、工作时间限制等。
四、建议
- 及时备案：为了降低法律风险，企业应尽快将不定时工作制合同向劳动行政部门备案。
- 完善合同内容：确保合同内容合法、合规，明确双方的权利和义务，避免模糊和歧义。
- 保留相关证据：在签订和履行合同过程中，企业应保留好相关证据，如合同文本、员工签字确认书、工资发放记录等，以备不时之需。
如果你在处理不定时工作制合同或相关劳动争议时遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。