当您作为非机动车驾驶者在车祸中受伤，且对方机动车驾驶者被认定为全责时，您有权要求对方及其保险公司进行赔偿。以下是对赔偿项目及流程的详细解答：
一、确定事故责任
- 报警并等待交警处理：事故发生后，请立即报警，并确保现场安全。交警会到场勘查，收集证据，并出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。在此案例中，对方被认定为全责，因此需承担您的全部合理损失。
二、收集和保留相关证据
为了顺利获得赔偿，您需要收集并保留以下证据：
- 医疗证据：包括诊断证明、病历、检查报告及医疗费用票据，这些将用于证明您的伤情和治疗费用。
- 财产损失证据：如您的非机动车受损，请保留受损财物的照片、相关发票及维修清单，以评估损失。
- 其他证据：如事故现场的照片、视频及证人证言，这些有助于还原事故真相，支持您的索赔请求。
三、确定赔偿项目和计算赔偿金额
根据您的实际情况，您可能有权获得以下赔偿项目：
- 医疗费用：根据您实际支出的挂号费、检查费、治疗费、药品费等计算，需提供正规票据。
- 误工费：根据您的日平均工资或月平均工资乘以误工天数计算。您需要提供病假证明或鉴定意见来支持这一请求。
- 护理费：如果您需要护理，护理费将按当地护工标准或护理人员实际减少的收入计算。同样，您需要医院建议或鉴定意见来支持这一请求。
- 交通费：因就医产生的实际费用，如车票、打车发票等，需保留凭证。
- 营养费：根据您的伤情和医院建议合理确定，可参考当地生活水平。
- 住院伙食补助费：如果您需要住院治疗，可按住院天数获得一定补助。
- 财产损失：按您的非机动车实际损失赔偿，需提供相关发票和维修清单。
- 残疾赔偿金（如适用）：如果您因事故构成残疾，经伤残鉴定后，可按当地人均可支配收入或纯收入标准计算残疾赔偿金。
- 精神损害抚慰金（如适用）：如果事故给您造成了严重的精神损害，您可酌情要求赔偿精神损害抚慰金。
四、与对方协商赔偿及后续途径
- 友好协商：首先，您可以尝试与对方就赔偿事宜进行友好协商，提出明确要求并听取对方意见，力求达成双方接受的赔偿方案。协商一致后，应签订书面赔偿协议。
- 申请调解：如果协商不成，您可以向交警部门或人民调解委员会申请调解，促使双方达成赔偿协议。
- 提起诉讼：如果调解无果，您可以向法院提起民事诉讼，提交充分证据支持您的赔偿请求。法院将根据法律和事实判决赔偿金额和责任承担方式。
五、涉及保险理赔的注意事项
- 如果对方车辆投保了交强险和商业险，您可要求保险公司在保险责任范围内进行赔偿。您需要向保险公司提交理赔申请和相关证明材料，保险公司将按合同条款和证据材料计算赔付金额。
- 在与保险公司沟通时，请确保提供准确、完整的信息和证据，以便保险公司能够及时、准确地处理您的理赔请求。
希望以上解答能够帮助您了解在车祸中作为非机动车驾驶者且对方全责时的赔偿流程和项目。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。