人民调解和仲裁分别由不同的部门负责，具体如下：
人民调解：
- 负责部门：人民调解委员会。人民调解委员会是依法设立的调解民间纠纷的群众性组织，它遍布城乡，特别是在基层社区、村组等设有调解组织。
- 法律依据：根据《中华人民共和国人民调解法》的相关规定，人民调解委员会在基层人民政府和基层人民法院的指导下开展工作，负责调解民间纠纷，促进社会和谐稳定。
- 特点：人民调解具有群众性、自治性和民间性的特点，它依靠人民群众的力量，通过说服、疏导等方法，促使当事人在平等协商基础上自愿达成调解协议，解决民间纠纷。
仲裁：
- 负责部门：仲裁委员会。仲裁委员会是依法独立行使仲裁权的非营利性法人，它根据当事人的仲裁协议，对提交仲裁的争议进行裁决。
- 法律依据：仲裁活动主要依据《中华人民共和国仲裁法》进行。该法规定了仲裁委员会的设立、仲裁协议、仲裁程序、仲裁裁决的执行等方面的内容。
- 特点：仲裁具有专业性、快捷性和保密性的特点。仲裁员通常具有丰富的专业知识和实践经验，能够迅速、准确地解决争议。同时，仲裁程序相对灵活，可以根据当事人的约定进行，且仲裁裁决具有法律效力，可以强制执行。此外，仲裁过程通常不公开进行，有利于保护当事人的商业秘密和隐私。
总结与建议：
- 如果你面临的是民间纠纷，如邻里纠纷、家庭矛盾等，可以先尝试通过人民调解委员会进行调解。人民调解委员会具有贴近群众、方便快捷的优势，能够帮助你迅速解决问题。
- 如果你面临的是合同纠纷、商事争议等需要专业裁决的情况，可以考虑通过仲裁委员会进行仲裁。仲裁具有专业性强、裁决具有法律效力等优点，能够为你提供更为权威、有效的解决方案。
在处理纠纷时，请根据你的具体情况选择合适的解决方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。