结论前置：被政府和村委会“骗取”老百姓农田的行为，如果确实存在欺诈、违法征收或滥用职权等情形，那么这种行为是违法的，老百姓有权依法维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 关于农田征收的合法性：

   • 政府征收农田必须依法进行，通常需要基于公共利益的需要，并依照法定程序进行审批和公告。如果政府未经合法程序，擅自征收农田，或者征收目的并非出于公共利益，那么这种行为就是违法的。
   • 村委会作为基层群众性自治组织，并没有权力直接征收农田。如果村委会参与或协助政府进行非法征收，同样可能构成违法行为。

2. 关于“骗取”行为的认定：

   • “骗取”一词通常意味着通过欺诈手段获取他人财物或权益。如果政府或村委会在征收农田过程中，存在虚构事实、隐瞒真相等欺诈行为，导致老百姓在不知情的情况下交出农田，那么这种行为就构成了“骗取”。
   • 例如，政府或村委会可能承诺给予老百姓某种补偿或安置，但实际上并未履行承诺，或者补偿标准远低于法定标准，这也可能构成欺诈。

3. 老百姓的维权途径：

   • 如果老百姓认为政府或村委会的征收行为违法或存在欺诈，首先可以尝试与政府或村委会进行协商，要求纠正违法行为或给予合理补偿。
   • 如果协商无果，老百姓可以向上一级政府或相关部门进行投诉和举报，要求上级部门介入调查并处理。
   • 同时，老百姓还可以依法向人民法院提起行政诉讼，要求确认政府或村委会的征收行为违法，并请求赔偿损失。

4. 法律后果：

   • 如果政府或村委会的征收行为被确认违法，那么它们可能需要承担法律责任，包括返还农田、赔偿损失等。
   • 对于参与非法征收或欺诈行为的个人，还可能面临行政处罚或刑事责任。

建议与提醒：

• 老百姓在面对农田征收时，一定要保持警惕，仔细了解征收程序和补偿标准，确保自己的合法权益不受侵害。
• 如果遇到可疑情况或违法行为，及时收集证据并寻求法律帮助。可以向当地法律援助机构咨询或直接向我提问，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

总结：被政府和村委会“骗取”老百姓农田的行为，如果确实存在欺诈、违法征收等情形，那么这种行为是违法的。老百姓有权依法维护自己的合法权益，通过协商、投诉、举报或行政诉讼等途径来寻求救济。