结论：针对小包工头拖欠农民工工资的问题，选择劳动监察、劳动仲裁还是法院，主要取决于具体情况和需求。一般来说，劳动监察处理速度相对较快，适合快速解决欠薪问题；劳动仲裁则适合需要正式裁决的情况；而法院诉讼则适合争议较大或需要强制执行的情况。以下是对这三种途径的详细分析：

劳动监察

1. 特点：劳动监察是劳动行政部门对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并对违法行为进行制止和纠正的行政行为。对于拖欠工资等违法行为，劳动监察部门有权进行调查、取证，并责令用人单位限期支付。

2. 优势：

   • 处理速度快：劳动监察部门通常会在较短时间内对投诉进行调查，并作出处理决定。
   • 行政手段直接：劳动监察部门有权直接责令用人单位支付工资，对拒不执行的，还可以采取进一步的行政措施，如罚款、列入黑名单等。

3. 适用情况：如果欠薪事实清楚，证据充分，且用人单位愿意配合调查，那么选择劳动监察是一个快速有效的解决途径。

劳动仲裁

1. 特点：劳动仲裁是劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决的准司法行为。当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由仲裁委员会依法作出裁决。

2. 优势：

   • 裁决具有法律效力：劳动仲裁裁决对双方当事人具有约束力，如果一方不履行，另一方可以向法院申请强制执行。
   • 程序相对灵活：与法院诉讼相比，劳动仲裁的程序相对灵活，审理周期也较短。

3. 适用情况：如果欠薪问题存在争议，或者用人单位不配合劳动监察部门的调查，那么选择劳动仲裁是一个更为合适的解决途径。通过仲裁，可以明确双方的权利义务，为后续的执行提供依据。

法院诉讼

1. 特点：法院诉讼是当事人通过向法院提起诉讼，由法院依法审理并作出判决的司法行为。在欠薪问题中，如果劳动仲裁裁决后用人单位仍不履行，或者当事人对仲裁裁决不服，可以向法院提起诉讼。

2. 优势：

   • 判决具有强制执行力：法院的判决具有强制执行力，如果一方不履行，另一方可以直接向法院申请强制执行。
   • 适用范围广：法院诉讼可以处理各种复杂的劳动争议，包括欠薪、加班费、经济补偿等。

3. 适用情况：如果欠薪问题涉及金额较大，或者争议较为复杂，且劳动仲裁未能解决问题，那么选择法院诉讼是一个更为稳妥的解决途径。虽然法院诉讼的程序相对复杂，审理周期也较长，但判决具有更高的权威性和强制执行力。

建议：

• 如果欠薪事实清楚，证据充分，且用人单位愿意配合，建议首先选择劳动监察部门进行投诉，以快速解决问题。
• 如果欠薪问题存在争议，或者用人单位不配合调查，建议选择劳动仲裁进行裁决。
• 如果劳动仲裁未能解决问题，或者争议较为复杂，建议选择法院诉讼进行最终裁决和执行。

在处理欠薪问题时，请务必保留好相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以便在需要时提供证明。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。