结论：公司要求员工转正后才签劳务合同的做法，在法律上并无明确依据，且可能存在诸多法律风险和对劳动者权益的潜在影响。实际上，劳动合同应在劳动者入职后一个月内签订，与是否转正并无关联。
一、法律对劳动合同签订的要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，用人单位与劳动者应当订立书面劳动合同。这一要求是自劳动者入职第一天起就存在的义务，而非等到劳动者转正后才需履行。具体来说：
劳动合同签订的时间要求：已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这意味着，从劳动者开始工作的那一天算起，用人单位有一个月的时间来完成劳动合同的签订工作。
试用期与劳动合同的关系：试用期是包含在劳动合同期限内的。因此，在试用期期间，员工与用人单位之间就已经存在了正式的劳动合同关系。当员工试用期满并符合转正条件时，他们会自动转为正式员工，此时并不需要重新签订劳动合同。如果劳动合同中仅约定了试用期，那么该试用期将不成立，该期限将被视为劳动合同期限。
二、公司要求转正后签劳务合同的可能原因及风险
可能原因：
- 规避法律责任：公司可能试图通过先签劳务合同来规避一些劳动合同法的相关规定，如社会保险缴纳、经济补偿金支付等。
- 管理便利：公司可能认为劳务合同在管理上更为灵活，便于根据员工表现决定是否继续留用。
风险：
- 法律责任风险：如果公司未能在员工入职后一个月内签订劳动合同，将面临支付双倍工资的法律责任。此外，如果劳务合同被认定为实质上的劳动合同，公司还可能因未依法缴纳社会保险等而面临处罚。
- 员工权益受损风险：劳务合同下，员工可能无法享受与劳动合同相同的权益保障，如社会保险、经济补偿金等。这可能导致员工在面临工伤、疾病等风险时缺乏保障。
- 管理混乱风险：不规范的合同签订方式可能导致公司人力资源管理混乱，员工身份界定不清晰，影响企业文化和团队凝聚力。
三、对劳动者的建议
- 了解法律规定：劳动者在入职前应充分了解相关法律法规和企业的用工制度，以确保自己的合法权益得到保障。
- 要求签订劳动合同：劳动者有权要求公司在入职后一个月内签订书面劳动合同，并明确合同期限、工作内容、工资待遇等关键条款。
- 保留证据：劳动者应保留好与公司的沟通记录、工作证明等证据，以备在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 积极维权：如果公司拒绝签订劳动合同或存在其他违法行为，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身合法权益。
四、对公司的建议
- 遵守法律法规：公司应严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，及时与员工签订书面劳动合同。
- 规范用工管理：公司应建立规范的用工管理制度，明确员工身份界定、合同签订、社会保险缴纳等流程，避免管理混乱和法律风险。
- 保障员工权益：公司应尊重并保障员工的合法权益，如提供合理的工资待遇、缴纳社会保险、支付经济补偿金等，以建立良好的企业形象和团队凝聚力。
总之，公司要求员工转正后才签劳务合同的做法并不合法且存在风险。无论是试用期还是转正后，用人单位与员工之间都必须签订书面劳动合同以明确双方的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。