结论：欠款不还且人找不到、电话打不通的情况下，一般不能直接起诉对方非法占有，但可以起诉对方要求偿还欠款。非法占有与普通的欠款不还在法律上有明确的区分，需要具体分析。

一、关于非法占有的认定

非法占有通常指的是以非法占有为目的，将他人的财物非法占为己有，且拒不归还的行为。在刑法中，非法占有可能构成侵占罪等犯罪行为。然而，在民间借贷纠纷中，借款人因各种原因未能按时还款，并不直接等同于非法占有。除非有确凿的证据证明借款人从借款之初就具有非法占有的目的，如虚构事实、隐瞒真相等手段骗取借款，且借款后无还款意愿或行为，否则一般难以认定为非法占有。

二、关于欠款不还的起诉

1. 起诉条件：

   • 你有明确的被告（即借款人）；
   • 你有具体的诉讼请求（如要求借款人偿还欠款及利息）；
   • 你有事实和理由支持你的诉讼请求（如借款合同、转账记录、聊天记录等证据）；
   • 该案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

2. 起诉流程：

   • 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由；
   • 准备相关证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录等；
   • 向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据材料；
   • 等待法院受理并安排开庭审理。

3. 找不到被告的处理：

   • 如果借款人下落不明，你可以向法院申请公告送达，即通过在报纸或其他媒体上刊登公告的方式，通知借款人参加诉讼；
   • 如果借款人经公告送达后仍未出庭应诉，法院可以缺席审理并作出判决。

三、关于后续执行

1. 判决生效后的执行：

   • 如果法院判决借款人偿还欠款，但借款人仍不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行；
   • 法院可以采取多种执行措施，如查封、扣押、拍卖借款人的财产等，以强制其履行判决义务。

2. 执行中的困难：

   • 如果借款人确实没有可供执行的财产，或者下落不明无法找到其财产线索，执行可能会面临困难；
   • 在这种情况下，你可以向法院申请将借款人纳入失信被执行人名单，限制其高消费等行为，以施加压力促使其履行判决义务。

四、建议与提醒

1. 保留证据：在借款过程中，务必保留好相关证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时证明借款事实和金额。
2. 及时起诉：如果借款人未能按时还款且无法联系上，建议及时向法院起诉以维护自己的合法权益。拖延时间可能会导致证据丢失或借款人财产转移等不利后果。
3. 咨询专业律师：在起诉前或起诉过程中，如有需要可以向我咨询相关法律问题或寻求法律帮助。我可以根据你的具体情况提供专业的法律意见和诉讼策略。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。