在没有业主委员会的情况下，业主们依然有权解聘物业公司，这一权利由《中华人民共和国民法典》等相关法律法规明确保障。不过，这一过程确实相对复杂，需要遵循严格的法定程序，以确保决策的民主性、公正性和合法性。以下是一份详细且具有深度的解答：
一、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第二百七十八条：明确规定了选聘和解聘物业服务企业是业主共同决定的事项之一。
- 《中华人民共和国民法典》第九百四十六条：进一步指出，业主依照法定程序共同决定解聘物业服务人的，可以解除物业服务合同。具体条件为，应当经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。
二、操作步骤
明确解聘原因与联合业主：
- 首先，需要明确解聘物业公司的具体原因，如服务不到位、管理混乱、收费不合理等，并确保这些问题是多数业主的共同意愿。
- 联合尽可能多的业主，共同表达解聘诉求，增强力量。建议由热心公益且有一定组织能力的业主代表牵头。
收集业主签名与组建临时机构：
- 向其他业主宣传解聘想法和原因，争取支持，并收集一定比例业主的签名。根据法规，通常需专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决。
- 通过签名参与的业主推选代表，组建临时的业主大会筹备组或类似机构，负责后续解聘工作的组织和协调。
召开业主大会：
- 提前将召开业主大会的时间、地点、议题等以书面形式在物业管理区域内显著位置公告，并通过电话、短信、电子邮件等方式通知每位业主，确保通知时间不少于15日。
- 会议可采用集体讨论或书面征求意见的形式进行。投票表决时，应经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意，才能通过解聘决议。
通知物业公司与协商交接：
- 业主大会通过后，以书面形式正式通知物业公司解聘决定及具体时间等相关事宜，保留送达凭证。
- 组织业主代表成立交接工作小组，与物业公司就交接事项进行沟通和协商，包括物业用房、设施设备、管理资料、预收费用等，确定交接时间和方式。
监督交接与法律途径：
- 交接过程中，交接工作小组要全程监督，确保物业公司按约定完成交接。如发现问题，及时要求整改；拒不整改的，可通过法律途径维护权益。
- 若物业公司不配合或提出异议，可寻求法律顾问或律师帮助，保留好相关证据和资料，通过起诉或仲裁等法律手段解决纠纷。
三、注意事项
- 遵守法律法规：在整个解聘过程中，业主们应严格遵守相关法律法规，确保程序的合法性。
- 提前通知与赔偿责任：为避免纠纷，解除合同前应提前六十日书面通知物业服务人（除非合同中有其他约定）。若解除合同造成物业服务人损失，业主可能需承担相应的赔偿责任。
- 确保决策有效性：业主大会的召开和表决应满足法定条件，即参与表决的业主专有部分面积和人数均需过半数同意。
四、社区居委会的辅助作用
在没有业主委员会的情况下，社区居委会可以代表业主利益，发挥协调和组织作用。居委会可帮助组织业主召开会议，就解聘物业事宜进行讨论和投票表决，推动流程顺利进行。但最终的决定权仍在业主手中，居委会仅起辅助和引导作用。
综上所述，虽然没有业主委员会会增加解聘物业公司的难度，但只要严格遵循法律法规，联合多数业主的力量，并确保程序的合法性，仍有可能成功解聘物业公司并平稳过渡至新的管理服务。