结论：签了劳动合同后，用人单位并非可以任意调岗，调岗需满足法律规定和双方协商一致的原则，且必须遵循合理性原则，不得损害劳动者的合法权益。

详细分析：

1. 协商一致与书面形式：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以协商一致变更劳动合同的内容，包括工作岗位。这种变更应当采用书面形式，确保双方对调岗有明确的认知和同意。若用人单位未经劳动者同意擅自调岗，劳动者有权拒绝，并可能因此获得法律救济。

2. 合理性原则：

   • 调岗应具有合理性，不能随意进行。合理性体现在多个方面，如薪资待遇不应无故大幅降低，工作地点变更应考虑交通便利性，工作内容应与劳动者的技能、经验相匹配。若调岗行为明显不合理，如将劳动者从技术岗位调至完全不相关的销售岗位，且未提供相应培训或支持，劳动者有权拒绝调岗。

3. 法定调岗情形：

   • 在特定法定情形下，用人单位可以对劳动者进行调岗。例如，劳动者不能胜任工作，用人单位需有充分证据证明这一点，如明确的绩效考核标准及未达标的考核结果等。在此情况下，用人单位可以调整劳动者至其他适合的岗位。另外，劳动合同订立时的客观情况发生重大变化，如企业迁移、被兼并等，导致原劳动合同无法履行，且双方未能就变更劳动合同内容达成协议时，用人单位也有权进行调岗。

4. 依据劳动合同或规章制度：

   • 如果劳动合同中明确约定了可以调换岗位的情形，或者用人单位的规章制度中规定了调换岗位的程序和条件，那么用人单位应按照这些约定或规定进行调岗。但即便如此，调岗行为也必须满足合理性原则，不得损害劳动者的合法权益。

5. 劳动者权益保护与维权途径：

   • 若用人单位的调岗行为不合理或违反法律规定，劳动者有权提出异议并拒绝调岗。劳动者应与用人单位进行沟通协商，要求恢复原工作岗位或寻求其他合理解决方案。若协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉，由其对调岗行为的合法性进行调查；还可以申请劳动仲裁，通过仲裁机构对争议进行裁决。在仲裁过程中，劳动者需提供充分证据支持其主张。

6. 法律风险提示：

   • 对于用人单位而言，若调岗行为被认定为不合理且违反法律规定或合同约定，可能面临恢复劳动者原工作岗位、薪资待遇以及赔偿损失等法律责任。对于劳动者而言，若无正当理由拒绝用人单位合理的调岗安排，可能被视为违反劳动合同和规章制度，用人单位有权根据规定进行处理，包括解除劳动合同且无需支付经济补偿。

建议：

• 用人单位在调岗前应充分与劳动者沟通，确保调岗行为的合理性和合法性，并尽量采用书面形式确认调岗协议。
• 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于调岗、薪资待遇、工作地点等关键内容，确保自身权益不受侵害。如有疑虑，应及时咨询专业法律人士。
• 在面对不合理调岗时，劳动者应勇敢维护自身权益，通过合法途径寻求救济，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。