与单位签订劳动合同的职工，既可能是工人，也可能是干部，这主要取决于其具体的工作岗位、职责以及单位内部的职务划分，而非单纯由劳动合同这一形式决定。以下从不同角度为你详细分析：

从岗位性质与职责角度

1. 工人岗位：

   • 如果职工签订劳动合同后，从事的是生产、操作、服务等一线工作，比如工厂里的流水线工人、建筑工地的施工工人、餐厅的服务员等，这些岗位通常被视为工人岗位。
   • 工人岗位的主要特点是直接参与生产或服务过程，以体力劳动或简单的技能操作为主，其工作成果往往直接体现在产品或服务的产出上。

2. 干部岗位：

   • 若职工担任的是管理、技术、行政等职务，如部门经理、项目经理、工程师、会计等，这些岗位一般被视为干部岗位。
   • 干部岗位的主要职责是规划、组织、协调、监督等工作，需要具备一定的专业知识、管理能力和决策能力，其工作成果更多地体现在对团队或项目的整体管理和推进上。

从单位内部职务划分角度

• 不同单位对工人和干部的划分标准可能存在差异。有些单位可能根据职工的学历、职称、工作年限等因素进行划分；有些单位则可能根据岗位的重要性和复杂性进行划分。
• 例如，在一些国有企业或事业单位中，可能存在明确的工人和干部编制，职工的身份和待遇会根据其编制类型而有所不同。而在一些民营企业或外资企业中，则可能更注重职工的实际能力和业绩，对工人和干部的划分相对模糊。

从法律角度

• 在法律上，并没有对“工人”和“干部”进行明确的定义和区分。劳动合同法等法律法规主要关注的是劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等事项，以及职工的权益保障问题。
• 因此，无论职工是工人还是干部，只要其与单位签订了劳动合同，就应当受到劳动合同法的保护，享有相应的劳动权益。

实际建议

• 对于职工个人而言，不必过于纠结自己是工人还是干部的身份。更重要的是要明确自己的岗位职责和工作要求，努力提升自己的专业技能和综合素质，为单位的发展贡献自己的力量。
• 如果职工对自身的身份或待遇存在疑问或争议，可以与单位进行沟通协商，或者向当地的劳动监察部门或劳动争议仲裁机构寻求帮助。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤或合同纠纷方面的问题，欢迎直接向我咨询。