结论：美食广场内多个食品档口共用一个营业执照是否合法，需结合具体情况判断，主要取决于当地市场监管部门的规定以及美食广场的运营模式是否符合相关法律法规的要求。以下从不同角度进行分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据《中华人民共和国公司法》及《中华人民共和国市场主体登记管理条例》等相关法律法规，每个市场主体（如公司、个体工商户等）通常需要独立办理营业执照，以明确其法律地位和责任范围。
   • 然而，在实际操作中，对于某些特定类型的市场或商业综合体（如美食广场），当地市场监管部门可能会根据实际情况，允许或要求其采用统一管理、统一办照的模式。这种情况下，美食广场作为一个整体办理一个营业执照，而内部的各个档口则可能通过内部管理协议或租赁合同等方式来明确各自的经营责任和权利。

2. 当地政策与规定：

   • 不同地区的市场监管部门对于美食广场等商业综合体的营业执照办理可能有不同的政策和规定。因此，要判断美食广场内多个档口共用一个营业执照是否合法，需要查阅当地的具体政策和规定。
   • 如果当地政策允许或要求美食广场统一办理营业执照，并且美食广场的运营模式符合相关法律法规的要求（如具备统一的食品安全管理制度、洗消间等），那么这种共用一个营业执照的做法可能是合法的。

3. 运营模式与责任划分：

   • 即使美食广场共用一个营业执照，内部的各个档口仍然需要明确各自的经营责任和权利。这通常通过内部管理协议或租赁合同等方式来实现。
   • 美食广场的管理方需要确保各个档口遵守相关的食品安全法律法规，如具备独立的食品加工区域、洗消设施等，并定期对档口进行食品安全检查和监督。
   • 如果某个档口发生食品安全问题或其他违法行为，美食广场的管理方可能需要承担相应的连带责任，除非能够证明其已尽到合理的监管义务。

4. 实际操作与风险防范：

   • 在实际操作中，美食广场的管理方应咨询当地市场监管部门或专业律师的意见，以确保其运营模式符合相关法律法规的要求。
   • 同时，管理方应与各个档口签订详细的内部管理协议或租赁合同，明确各自的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式等。
   • 此外，管理方还应加强食品安全管理，定期对档口进行食品安全培训和检查，以降低食品安全风险。

建议：如果您是美食广场的管理方或档口经营者，建议您咨询当地市场监管部门或专业律师的意见，以了解具体的法律法规要求和当地政策规定。同时，您应加强与各个档口的沟通和协作，共同维护美食广场的运营秩序和食品安全。如果您在食品安全侵权损害方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。