关于乡镇街边自建房是否可以做餐饮并合法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合考虑多个因素。以下是我从不同角度为您进行的详细分析：

1. 土地使用性质：

   • 首先，需要确认您的自建房所在的土地使用性质。如果土地是住宅用地，那么按照一般规定，住宅用地主要用于居住，而非商业经营。在这种情况下，将自建房改为餐饮用途可能涉及土地用途的变更，需要得到相关部门的批准。
   • 如果土地已经是商业用地或者允许进行商业经营，那么自建房做餐饮在土地使用性质上可能是合法的，但还需要考虑其他因素。

2. 规划许可：

   • 无论土地使用性质如何，进行餐饮经营通常需要获得规划部门的许可。这包括建筑物的结构、安全、消防等方面的规划要求。如果您的自建房没有获得相应的规划许可，或者规划许可中并未允许进行餐饮经营，那么擅自改变用途可能是违法的。

3. 环保要求：

   • 餐饮经营往往会产生油烟、噪音等污染物，对周边环境造成影响。因此，您需要确保自建房做餐饮符合当地的环保要求，包括油烟排放、噪音控制等方面。如果未能达到环保标准，可能会面临环保部门的处罚。

4. 消防安全：

   • 餐饮场所是火灾易发区域，因此消防安全至关重要。您需要确保自建房在结构上符合消防安全要求，配备必要的消防设施，并定期进行消防安全检查。如果消防安全不达标，可能会面临消防部门的处罚，甚至危及人员生命安全。

5. 营业执照与卫生许可：

   • 除了上述因素外，您还需要获得工商部门的营业执照和卫生部门的卫生许可。这些证件是开展餐饮经营的基本条件，没有这些证件，您的餐饮业务将是非法的。

针对您的具体情况，我建议您采取以下步骤：

• 咨询当地规划部门：了解您的自建房是否允许进行餐饮经营，以及需要满足哪些规划要求。
• 咨询环保部门：了解餐饮经营需要满足的环保标准，以及如何申请环保许可。
• 咨询消防部门：了解消防安全要求，确保自建房符合消防安全标准。
• 办理相关证件：在满足上述要求后，向工商部门和卫生部门申请营业执照和卫生许可。

最后，我想强调的是，每个地区的具体规定可能有所不同，因此在进行餐饮经营前，一定要详细了解并遵守当地的相关法律法规。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。