村子盖的房子是否允许开饭店，是否合法，这主要取决于房屋的性质、用途以及是否符合相关法律法规和规划要求。以下从不同角度进行分析：

1. 房屋性质与用途：

   • 如果村子盖的房子原本就是作为商业用途（如商铺、商业综合体等）进行规划和建设的，那么在该房屋内开饭店通常是合法的，前提是需要办理相关的营业执照、卫生许可证等经营手续。
   • 如果房屋原本是作为住宅用途进行规划和建设的，那么将其改为饭店可能涉及改变房屋用途的问题。根据《中华人民共和国民法典》及相关规定，改变房屋用途可能需要经过相关部门的批准，并符合当地的规划要求。未经批准擅自改变房屋用途，可能面临法律责任。

2. 规划与建设要求：

   • 村子盖的房子需要符合当地的城乡规划和建设要求。如果开饭店的行为违反了当地的规划要求，如未经批准在住宅区内开设商业设施，那么这种行为可能是违法的。
   • 此外，如果饭店的经营活动对周边环境、居民生活等造成了不良影响，如噪音扰民、油烟污染等，也可能面临相关部门的处罚或要求整改。

3. 经营手续与合规性：

   • 无论房屋性质如何，开饭店都需要办理相关的经营手续，如营业执照、卫生许可证、消防安全证书等。这些手续是合法经营的基础，缺少任何一项都可能导致饭店被查处或关闭。
   • 同时，饭店的经营活动也需要符合相关的法律法规和行业标准，如食品安全法、消防安全法等。违反这些规定同样可能面临法律责任。

建议：

• 在决定在村子盖的房子内开饭店之前，应先了解房屋的性质和用途，以及当地的规划和建设要求。
• 咨询当地相关部门（如城乡规划部门、市场监管部门等）了解具体的规定和要求，确保自己的经营活动合法合规。
• 办理好所有必要的经营手续，并严格遵守相关的法律法规和行业标准。

如果您在村子盖的房子开饭店方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。