员工夜班在宿舍猝死，单位的赔偿责任需根据具体情况判断，主要包括是否构成工伤以及单位是否存在过错。以下是对这一问题的详细分析：
一、工伤情形及赔偿标准
认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，员工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡，视同工伤。对于夜班员工在宿舍猝死的情况，如果猝死发生在夜班期间，且员工是在准备上班、休息以继续工作或因工作原因在宿舍内突发疾病，有可能被认定为工伤。但具体还需结合实际情况，如宿舍是否属于工作场所的延伸、员工猝死前是否正在从事与工作相关的活动等。
赔偿标准：
- 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。计算公式为：丧葬补助金 = 统筹地区上年度职工月平均工资 × 6。
- 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。计算公式为：一次性工亡补助金 = 上一年度全国城镇居民人均可支配收入 × 20。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体标准为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
二、非工伤情形及赔偿标准
认定条件：
- 如果员工的猝死不符合工伤认定条件，即并非在工作时间、工作岗位上突发疾病死亡或在48小时内抢救无效死亡，且宿舍不属于工作场所的延伸，员工猝死前也未从事与工作相关的活动，那么通常不被认定为工伤。
赔偿情况：
- 单位无过错：如果单位在宿舍管理、工作安排等方面不存在过错，那么单位通常无需承担赔偿责任。但出于人道主义考虑，单位可能会给予一定的慰问金，慰问金数额由单位根据自身情况和员工实际情况决定。
- 遗属待遇：根据相关法律规定，非因工死亡的员工遗属可以领取丧葬补助金和抚恤金，这些资金来源于基本养老保险基金。具体标准可能因地区而异，但一般包括丧葬补助金（数额为该企业全部工人与职员平均工资两个月）和供养直系亲属救济费（按供养直系亲属人数付给，数额为死者本人工资六个月到十二个月）。
- 单位存在过错：如果单位存在过错，如宿舍设施存在安全隐患、工作安排导致员工过度劳累等，且这些过错与员工猝死存在因果关系，那么单位需根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费、护理费、丧葬费、死亡赔偿金等。
三、综合建议
- 明确猝死是否发生在工作时间和工作岗位上：这是判断是否构成工伤的关键。如果构成工伤，应严格按照工伤保险条例进行赔偿。
- 分析单位是否存在过错：如果不构成工伤，则需进一步分析单位是否存在过错，并据此确定单位的赔偿责任。
- 完善宿舍设施管理，合理安排工作强度：单位应加强对宿舍设施的管理和维护，确保宿舍安全；同时，合理安排员工的工作强度，避免员工过度劳累，以减少类似事件的发生。
在处理此类问题时，建议家属及时与单位沟通，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律意见。