结论：腐烂的水果确实属于不符合食品安全标准的食品，在符合一定条件的情况下，您可以要求1000元的赔偿。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这一条款为消费者在遇到食品安全问题时提供了明确的法律救济途径。

2. 腐烂水果的性质：

   • 腐烂的水果显然不符合食品安全标准，因为它们可能含有有害微生物、毒素或其他有害物质，食用后可能对人体健康造成危害。因此，如果商家销售了腐烂的水果，就构成了对食品安全法的违反。

3. 赔偿条件：

   • 要获得1000元的赔偿，您需要证明以下几点：
     • 您确实购买了腐烂的水果；
     • 商家明知水果腐烂而仍然销售；
     • 您因此遭受了损失（如支付了价款、因食用腐烂水果而生病等）。
   • 在实际操作中，如果商家拒绝赔偿，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。

4. 赔偿金额的计算：

   • 根据食品安全法的规定，赔偿金额可以是您支付价款的十倍或者您损失的三倍。如果这两个计算结果都低于1000元，那么您有权要求商家支付1000元的赔偿金。
   • 计算公式示例：
     • 假设您购买的腐烂水果价款为50元，那么价款的十倍为500元，低于1000元，因此您可以要求1000元的赔偿。
     • 假设您因食用腐烂水果而生病，医疗费用等损失为200元，那么损失的三倍为600元，也低于1000元，同样您可以要求1000元的赔偿。

5. 实际操作建议：

   • 在遇到此类问题时，建议您首先与商家协商解决，要求商家按照食品安全法的规定进行赔偿。
   • 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，或者考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在维权过程中，保留好相关证据（如购买凭证、腐烂水果的照片、医疗费用单据等）是非常重要的。

总结与建议：腐烂的水果属于不符合食品安全标准的食品，您有权要求商家进行赔偿。在符合一定条件的情况下，您可以要求1000元的赔偿金。如果商家拒绝赔偿或协商无果，建议您通过法律途径来维护自己的权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。