结论：离婚协议中约定抚养权归男方，女方起诉是否属于变更抚养权，这取决于女方起诉的具体内容和法院的最终判决。如果女方起诉的目的是要求变更抚养权，并且法院经审理后认为变更抚养权更有利于子女成长，那么这将被视为抚养权的变更。

详细分析：

1. 抚养权变更的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母与子女间的关系，不因父母离婚而消除。离婚后，子女无论由父或者母直接抚养，仍是父母双方的子女。离婚后，父母对于子女仍有抚养、教育、保护的权利和义务。
   • 如果一方认为另一方抚养子女不利于子女的身心健康，或者另一方因患严重疾病或因伤残无力继续抚养子女，或者有其他正当理由需要变更抚养关系的，可以向人民法院提起诉讼，请求变更抚养权。

2. 女方起诉是否属于变更抚养权：

   • 如果女方起诉的目的是要求变更抚养权，即她认为目前由男方抚养子女不利于子女的成长，或者她自身的情况发生了变化（如经济能力增强、居住环境改善等），使得她更有能力抚养子女，那么这将被视为变更抚养权的诉讼。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的经济条件、居住环境、教育能力、与子女的感情联系等多方面因素，以判断变更抚养权是否更有利于子女的成长。

3. 可能的情况与后果：

   • 情况一：如果法院经审理后认为，目前由男方抚养子女确实存在不利于子女成长的因素，或者女方具有更优越的抚养条件，那么法院可能会判决变更抚养权给女方。
   • 情况二：如果法院认为男方抚养子女并无不当，或者女方提出的变更理由不充分，那么法院可能会驳回女方的诉讼请求，维持原有的抚养权安排。

4. 建议与注意事项：

   • 如果女方确实认为需要变更抚养权，建议她收集充分的证据来支持自己的主张，如男方的经济状况、居住环境、教育方式等不利于子女成长的证据，或者自己具有更优越抚养条件的证据。
   • 同时，女方也应该考虑到变更抚养权可能对子女造成的心理影响，尽量在协商一致的基础上进行变更，以减少对子女的伤害。

总结：离婚协议中约定抚养权归男方后，女方起诉是否属于变更抚养权取决于女方的起诉目的和法院的最终判决。如果女方有充分的理由和证据支持自己的主张，并且法院认为变更抚养权更有利于子女成长，那么这将被视为抚养权的变更。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。