面对公司给员工调岗减薪的情况，员工应当采取一系列有序且合理的措施来维护自己的合法权益。以下是一份详细且深入的应对指南：

一、明确调岗减薪的合法性

首先，员工需要仔细审查劳动合同中关于工作岗位、工作内容和薪资待遇的条款。根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位与劳动者协商一致方可变更劳动合同内容，且需采用书面形式。如果公司未经员工同意擅自调岗减薪，这通常构成违法行为，除非公司能证明员工不能胜任当前工作，并提供了充分的证据支持。

二、与用人单位积极沟通协商

1. 主动交流：员工应尽快与公司的人力资源部门或上级进行沟通，了解调岗减薪的具体原因和依据。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的反应。

2. 表达异议：明确表达自己对调岗减薪的异议和不满，并提出合理的诉求，如要求恢复原岗位和薪资，或者提供合理的经济补偿。

3. 要求书面说明：如果公司坚持调岗减薪，员工应要求公司出具书面的调岗减薪通知，明确具体内容、时间和原因。这有助于员工了解公司的意图，并为后续的维权行动保留证据。

三、收集和保留相关证据

1. 薪资证据：通过银行工资流水、工资条等收集薪资证据，证明自己的原薪资水平。

2. 工作岗位证据：收集工作证、考勤记录、工作任务分配单等，证明自己的原工作岗位和内容。

3. 沟通记录：保留与用人单位沟通的所有记录，包括邮件、短信、微信聊天记录等，以反映沟通过程和内容。

四、根据不同情况采取相应措施

1. 尝试协商解决：在确认调岗减薪的合法性后，员工可以与公司协商解决方案，如调整工作内容、提供培训机会或给予经济补偿等。如果协商一致，务必要求公司出具书面变更协议并签字确认。

2. 向劳动监察部门投诉：如果公司行为违法，且协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求其对公司的违法行为进行查处。投诉时需准备好相关证据材料，并填写投诉表格，详细说明投诉事项和要求。

3. 申请劳动仲裁：劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径。员工应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及副本，载明基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由等事项，并提交相关证据材料。参加仲裁庭审，进行陈述、举证、质证和辩论。仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述进行调解或作出裁决。

4. 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，员工可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需遵循民事诉讼的程序和规则，提供充分的证据支持自己的主张，并注意诉讼时效的规定。

五、注意事项

• 在整个过程中，员工应保持冷静和理性，避免情绪化的反应和行为。
• 及时采取行动，确保在规定的时间内提起仲裁或诉讼，以免超过法律时效。
• 如果对劳动法律法规不熟悉，建议咨询专业的劳动法律师，获取专业的法律意见和指导。

综上所述，面对公司调岗减薪的情况，员工应明确其合法性，积极与用人单位沟通协商，并收集好相关证据材料。如协商无果，可依法向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼，以维护自身的合法权益。