上班在岗位上喝酒是否可以被开除，需分情况讨论，具体如下：

1. 若公司规章制度明确禁止上班期间饮酒，且员工知晓该制度
   根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。此时需满足三个条件：

   • 制度内容合法（不违反法律强制性规定）；
     
   • 制度已通过民主程序制定（如职工代表大会讨论、公示等）；
     
   • 员工知晓制度内容（如签字确认、培训记录等）。
     若满足上述条件，公司可依据制度直接开除员工，且无需支付经济补偿。

2. 若公司无明确制度，但饮酒行为导致严重后果
   即使公司未明确禁止，若员工因饮酒导致：

   • 安全生产事故（如操作机器时失误）；
     
   • 损害公司财产或客户利益；
     
   • 严重扰乱工作秩序（如与同事冲突、影响团队效率），
     公司仍可能以“严重失职，给用人单位造成重大损害”为由解除劳动合同（《劳动合同法》第三十九条第三项）。但需注意，公司需举证证明损害后果与饮酒行为的直接因果关系。

3. 若饮酒行为未造成严重后果，且公司无制度依据
   此时公司直接开除可能构成违法解除，员工可主张：

   • 要求公司继续履行劳动合同；
     
   • 或要求公司支付赔偿金（按工作年限，每满一年支付两个月工资）。
     但需注意，若员工岗位涉及公共安全（如司机、医生），即使未造成后果，公司也可能以“劳动者不能胜任工作”为由调整岗位或解除合同，但需提前协商或培训。

建议：

• 对员工：若公司以饮酒为由开除，可要求公司出具书面解除通知，并核实制度依据及后果证据；
  
• 对公司：若需禁止饮酒，应提前制定合法制度并公示，同时保留员工违规的证据（如监控、证人证言）。
  

如有具体案例细节（如岗位性质、公司制度内容等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析。