针对您提出的“在某单位做保安不在上班时骑摩托出车祸怎么办”这一问题，核心在于明确事故责任归属及后续处理方式，以下分情况为您详细说明：

1. 事故责任认定
   首先需明确事故责任划分。若事故由您自身原因导致（如违反交通规则、操作不当等），则您需承担主要责任；若对方存在过错（如闯红灯、超速等），则对方需承担相应责任。责任认定以交警出具的《交通事故责任认定书》为准，这是后续处理的关键依据。

2. 与单位的关系

   • 非工作时间事故：由于事故发生在非工作时间，且与保安工作无直接关联，单位通常无需承担赔偿责任。但若单位存在过错（如要求您驾驶无牌无证车辆、未提供安全培训等），可能需承担部分责任。
     
   • 工伤保险范围：根据《工伤保险条例》，工伤保险仅覆盖“工作时间和工作场所内”或“因工外出期间”的事故。非工作时间的事故不属于工伤范围，无法申请工伤赔偿。

3. 后续处理建议

   • 及时报警并保留证据：立即报警并联系交警到场处理，保留现场照片、医疗记录、费用单据等证据。
     
   • 联系保险公司：若摩托车投保了交强险或商业险，及时向保险公司报案，按流程申请理赔。
     
   • 协商或诉讼：根据责任认定结果，与对方协商赔偿事宜；若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、误工费等损失。
     
   • 单位沟通：若单位存在过错，可与单位协商补偿；若单位拒绝，可收集证据（如单位要求驾驶车辆的记录、安全培训缺失证明等）通过法律途径解决。

4. 特殊情况提醒

   • 若事故导致他人重伤或死亡，可能涉及刑事责任（如交通肇事罪），需配合司法机关调查。
     
   • 若您无证驾驶或车辆无牌无证，可能面临行政处罚（如罚款、拘留），且保险公司可能拒赔。

总结：非工作时间骑摩托出车祸，单位通常无需担责，但需根据责任认定向对方或保险公司主张权利。若单位存在过错，可另行主张补偿。建议优先处理事故责任认定，再根据实际情况采取后续措施。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。