结论：承揽和合作的方式是可以在一个协议里面作为二选一的条款存在的，但具体设计需谨慎，以确保协议的合法性和有效性。

法律背景与解释

在法律上，承揽合同与合作合同是两种不同的合同类型，它们各自具有独特的法律特征和适用场景。承揽合同主要关注一方（承揽人）按照另一方（定作人）的要求完成工作，并交付工作成果，定作人支付报酬的合同关系。而合作合同则更侧重于双方或多方共同出资、共同经营、共担风险、共享收益的合作模式。

协议设计角度

1. 条款明确性：

   • 在一个协议中同时包含承揽和合作两种方式作为二选一条款时，必须确保这两个选项的条款设计得非常明确，以避免在履行过程中产生歧义或争议。例如，可以明确规定在何种条件下选择承揽方式，何种条件下选择合作方式，以及选择后各自的权利和义务。

2. 法律合规性：

   • 协议内容必须符合相关法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。特别是关于合作方式的部分，需要确保符合《公司法》、《合伙企业法》等相关法律法规关于合作、合伙的规定。

3. 风险防控：

   • 在设计协议时，应充分考虑可能出现的风险，并制定相应的风险防控措施。例如，可以约定在选择承揽方式时，承揽人应承担的质量保证责任；在选择合作方式时，各方应共同承担的投资风险、经营风险等。

实际操作建议

1. 明确选择机制：

   • 在协议中明确规定承揽和合作两种方式的选择机制，包括选择的时间、方式、程序等。这有助于确保在选择过程中各方能够充分协商、达成一致，并避免后续争议。

2. 详细约定权利义务：

   • 针对承揽和合作两种方式，分别详细约定各方的权利和义务。这有助于确保在履行过程中各方能够明确自己的职责和权益，从而保障协议的顺利履行。

3. 寻求专业法律意见：

   • 在设计包含承揽和合作两种方式的协议时，建议寻求专业律师的法律意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议，帮助完善协议条款，确保协议的合法性和有效性。

可能的法律后果

如果协议设计不当或履行过程中出现争议，可能会导致以下法律后果：

• 协议无效或部分无效：如果协议内容违反法律法规的强制性规定或公序良俗，可能会导致协议无效或部分无效。
• 争议解决成本增加：如果协议条款不明确或存在歧义，可能会导致各方在履行过程中产生争议，从而增加争议解决的成本和时间。
• 法律责任承担：如果一方或双方在履行过程中违反协议约定或法律法规规定，可能需要承担相应的法律责任。

因此，在设计包含承揽和合作两种方式的协议时，务必谨慎对待每一个条款，确保协议的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。