年终绩效评估结果没给员工签字认可就全部扣除浮动年终绩效，主要侵害了员工的知情权、参与权以及获得劳动报酬的权利。以下从不同角度进行详细分析：

1. 知情权与参与权：

   • 知情权：员工有权了解自己的工作表现、绩效评估结果以及这些结果如何影响其薪酬。年终绩效评估结果作为员工工作表现的重要反馈，应当以透明、公正的方式告知员工。未给员工签字认可，实际上剥夺了员工对评估结果的知情权。
   • 参与权：在绩效评估过程中，员工应当有机会参与评估标准的制定、评估过程的实施以及评估结果的反馈。签字认可作为参与的一种形式，体现了员工对评估结果的认可或异议。未给员工签字认可，也剥夺了员工的参与权。

2. 获得劳动报酬的权利：

   • 劳动报酬权：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得与其劳动成果相对应的报酬。浮动年终绩效作为员工薪酬的一部分，其发放应当基于合理的绩效评估结果。
   • 扣除的合法性：若公司未经员工同意，单方面扣除浮动年终绩效，且未提供充分的理由和证据支持其扣除决定，则可能构成对员工劳动报酬权的侵害。员工有权要求公司支付被扣除的绩效部分，并可能因此寻求法律救济。

法律建议：

• 与公司沟通：首先，建议员工与公司进行沟通，了解扣除浮动年终绩效的具体原因和依据。如果公司无法提供合理的解释和证据，员工可以进一步表达自己的异议和诉求。
• 收集证据：员工应当收集与年终绩效评估相关的证据，如评估标准、评估过程记录、评估结果通知等，以备后续维权之需。
• 寻求法律帮助：如果与公司沟通无果，员工可以寻求法律帮助，包括咨询专业律师或向劳动争议调解仲裁机构申请调解、仲裁。在维权过程中，员工应当保持冷静、理性，依法维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果公司未经员工同意单方面扣除浮动年终绩效，且无法提供合法依据，员工有权要求公司支付被扣除的绩效部分，并可能因此获得相应的经济补偿。
• 如果公司行为构成违法，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。

总之，年终绩效评估结果没给员工签字认可就全部扣除浮动年终绩效，不仅侵害了员工的知情权、参与权，还可能侵害了员工获得劳动报酬的权利。员工应当积极维护自己的合法权益，必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。