单独承包的包工包料的脚手架工程，在符合一定条件下，是可以申请工程款优先受偿权的。以下是对这一问题的详细分析：
一、工程款优先受偿权的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条的规定：“发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。”这一条款为承包人主张工程款优先受偿权提供了明确的法律依据。
二、脚手架工程是否适用工程款优先受偿权
工程性质：脚手架工程作为建设工程的一部分，其性质并不属于“不宜折价、拍卖”的范畴。脚手架是建筑施工中不可或缺的临时设施，其搭建和拆除都是为了完成主体工程的建设，因此，脚手架工程的价值是可以量化的，并且可以通过折价或拍卖的方式实现其价值。
承包合同关系：如果脚手架工程是单独承包的，并且承包人与发包人之间签订了有效的承包合同，明确了工程款的支付方式和期限，那么当发包人未按照约定支付价款时，承包人就有权依据民法典的规定主张工程款优先受偿权。
三、申请工程款优先受偿权的条件
发包人未支付价款：这是承包人主张工程款优先受偿权的前提条件。如果发包人已经按照约定支付了价款，那么承包人就无法再主张这一权利。
催告与逾期不支付：承包人在主张工程款优先受偿权之前，需要先催告发包人在合理期限内支付价款。如果发包人逾期不支付，承包人才能进一步主张权利。
工程折价或拍卖：在发包人逾期不支付价款的情况下，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
四、实际操作中的注意事项
合同条款的明确性：承包人在签订承包合同时，应尽可能明确工程款的支付方式、期限以及违约责任等条款，以便在发包人未支付价款时能够有据可依。
及时催告与主张权利：一旦发现发包人未按照约定支付价款，承包人应及时催告并主张权利，避免超过诉讼时效或丧失优先受偿权的机会。
证据的收集与保存：承包人在主张工程款优先受偿权时，需要提供充分的证据证明发包人未支付价款的事实以及工程的价值等。因此，承包人在施工过程中应注意收集并保存相关证据。
总结来说，单独承包的包工包料的脚手架工程在符合一定条件下是可以申请工程款优先受偿权的。承包人在实际操作中应注意合同条款的明确性、及时催告与主张权利以及证据的收集与保存等问题。如果您在具体操作中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。