车辆扣留场没有交接凭证是违法的。以下从几个方面为你详细分析：
法律依据：
- 根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》第三十三条，交通警察在采取扣留车辆行政强制措施时，必须遵循严格的程序，这包括口头告知、听取陈述和申辩、制作并交付行政强制措施凭证等。其中，行政强制措施凭证应当当场交付当事人，这是法定程序的重要一环。若车辆扣留场没有提供交接凭证，显然违反了这一规定。
交警执法行为的规范性：
- 《中华人民共和国道路交通安全法》对交通警察的执法行为提出了明确要求，交通警察在执行职务时必须严格依法办事，不得滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊、枉法裁决。车辆扣留场作为交警执法行为的一部分，也必须遵守这些规定。没有交接凭证的行为，可能构成对执法行为规范性的违反。
当事人的权益保障：
- 交接凭证是当事人证明车辆被扣留、了解扣留原因、以及后续处理车辆的重要依据。没有交接凭证，当事人可能面临无法证明车辆被扣留、无法了解扣留原因、以及在后续处理车辆时遇到困难等问题。这显然损害了当事人的合法权益。
救济途径：
- 如果车辆扣留场没有提供交接凭证，当事人有权要求交警或车辆扣留场依法出具。若对方拒绝提供，当事人可以向其所属的公安机关交通管理部门或者上一级主管部门进行投诉、申诉，以维护自身合法权益。
建议：
- 如果你遇到了车辆被扣留但没有交接凭证的情况，首先应当保持冷静，要求交警或车辆扣留场依法出具凭证。
- 如果对方拒绝提供，你可以记录下相关情况，包括时间、地点、涉及人员等，并向公安机关交通管理部门或上一级主管部门进行投诉、申诉。
- 在处理过程中，你可以咨询专业律师（比如我，张永明律师，专注于交通事故、医疗纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
总之，车辆扣留场没有交接凭证是违法的，当事人有权要求依法出具凭证，并在必要时通过投诉、申诉等途径维护自身合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。