您好，关于您提出的“饭店算不算公共场所，是否适用公共场所禁烟条例”的问题，以下是我的详细解答：

首先，从新修订的《公共场所卫生管理条例》的角度来看，饭店确实不再被明确列为公共场所。这一调整是国务院在2024年12月13日做出的决定，并从2025年1月20日起开始实施。此次调整主要是为了减少对餐饮企业的重复监管，将相关卫生许可内容整合至食品药品监管部门核发的食品经营许可证中。

然而，这一调整仅涉及卫生管理领域，并不改变饭店在其他法律和公众认知中的公共场所属性。在一般的社会认知中，饭店仍然是供公众消费的地方，人员流动频繁，具有开放性和公共性，因此仍然被视为公共场所。

至于饭店是否适用公共场所禁烟条例，这主要取决于各地的地方性法规。虽然饭店在卫生管理条例中不再被列为公共场所，但各地可能根据自身情况，制定相关的地方性法规来管理饭店等场所的禁烟等公共卫生问题。

因此，我建议您查阅所在地区的地方性法规，以了解饭店是否适用公共场所禁烟条例，以及具体的禁烟规定和管理措施。这样，您就能更准确地了解饭店在禁烟方面的相关要求，从而做出相应的行为选择。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。