您在超市买到臭肉，有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定。以下从不同角度为您详细分析：
- 赔偿依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。同时，如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 赔偿方式
- 直接要求赔偿：您可以直接向超市提出赔偿要求，要求超市退还购买臭肉的价款，并支付相应的赔偿金。如果超市拒绝赔偿或者赔偿金额不合理，您可以考虑采取其他措施。
- 投诉举报：您可以向当地的食品药品监督管理部门或者消费者协会投诉举报超市销售臭肉的行为。这些部门会对超市进行调查，并根据调查结果对超市进行相应的处罚，同时也会协助您获得赔偿。
- 法律途径：如果超市拒绝赔偿或者您与超市无法就赔偿金额达成一致，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。您可以向法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供相关证据证明超市销售的肉存在质量问题，以及您因此遭受的损失。
- 注意事项
- 保留证据：在要求赔偿的过程中，您需要保留好购买臭肉的凭证（如购物小票、发票等）、臭肉的照片或视频等证据，以便在需要时提供证明。
- 及时维权：一旦发现购买的肉存在质量问题，您应及时与超市联系并要求赔偿。如果拖延时间过长，可能会影响您的维权效果。
- 理性沟通：在与超市沟通的过程中，您应保持理性态度，明确表达自己的诉求和理由。如果超市态度恶劣或者拒绝赔偿，您可以考虑采取其他措施维护自己的合法权益。