结论：针对您描述的“熟人骗您去给他工作却不按约定付工资”的情况，您有权要求对方按照约定支付工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
劳动合同关系：
- 如果您与对方之间形成了事实上的劳动合同关系（即您为对方提供了劳动，对方接受了劳动成果），那么对方有义务按照约定支付工资。
- 即便没有书面合同，口头约定也是有效的，只要您能提供证据证明双方存在劳动关系及工资约定（如聊天记录、证人证言等）。
欺诈行为：
- 如果对方以欺骗手段诱使您为其工作，这可能构成欺诈。在欺诈的情况下，您不仅有权要求支付工资，还有权要求对方承担因欺诈给您造成的损失。
二、维权途径
协商解决：
- 首先，您可以尝试与对方进行协商，明确表达您的诉求，要求对方按照约定支付工资。
- 协商时，建议保留好相关证据，如聊天记录、工作记录等，以备不时之需。
劳动监察投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 投诉时，需要提供相关证据证明双方存在劳动关系及工资约定。
劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门无法解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，仲裁裁决具有法律效力。
诉讼：
- 如果劳动仲裁结果仍不能满足您的诉求，或者对方不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼是维护自己合法权益的最后一道防线，法院将根据事实和法律作出判决。
三、注意事项
证据收集：
- 在整个维权过程中，证据的收集至关重要。您需要尽可能收集能够证明双方存在劳动关系、工资约定以及对方未支付工资的证据。
- 证据可以包括但不限于：工作记录、聊天记录、证人证言、工资条（如果有的话）等。
时效性：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
- 因此，建议您在发现对方未支付工资后尽快采取行动，以免超过时效期间而丧失维权机会。
法律援助：
- 如果您在经济上遇到困难，无法承担律师费用等维权成本，您可以向当地的法律援助机构申请法律援助。
- 法律援助机构将为您提供免费的法律咨询和代理服务。
最后建议：面对这种情况，不要因为对方是熟人就选择忍气吞声。您的劳动成果应该得到应有的回报，而对方的欺诈行为也应该受到法律的制裁。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。