结论前置：父母财产留给智障独子时，确实可以选择由他人监管，这通常通过设立监护人或信托的方式来实现。
一、设立监护人进行监管
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人或限制民事行为能力人（如智障人士）需要设立监护人。监护人的职责包括管理和保护被监护人的财产，以及代理被监护人实施民事法律行为。
操作方式：
- 父母可以在遗嘱中指定监护人，或者在没有遗嘱的情况下，由法院根据最有利于被监护人的原则指定监护人。
- 监护人一旦确定，将负责管理智障独子的财产，确保其财产的安全和合理使用。
注意事项：
- 监护人应当忠实履行职责，不得损害被监护人的利益。
- 如果监护人滥用职权或损害被监护人利益，其他利害关系人可以向法院申请撤销监护人资格。
二、通过信托进行监管
法律依据：
- 信托是一种法律安排，允许委托人（如父母）将财产转移给受托人（如信托公司或个人），由受托人按照委托人的意愿管理和处分财产，以造福受益人（如智障独子）。
操作方式：
- 父母可以设立一个信托，将财产转移给受托人，并指定智障独子为受益人。
- 信托合同中可以详细规定受托人的管理职责、财产的使用方式、受益人的权益等。
- 受托人将按照信托合同的规定管理和处分财产，确保智障独子的利益得到保障。
优势：
- 信托具有灵活性，可以根据父母的具体意愿和智障独子的需求来定制。
- 信托可以提供专业的财产管理服务，确保财产的安全和增值。
- 信托可以避免监护人制度中可能出现的滥用职权或损害被监护人利益的问题。
注意事项：
- 设立信托需要支付一定的费用，包括信托管理费、律师费等。
- 需要选择信誉良好、专业可靠的受托人。
- 信托合同应当详细、明确，以避免未来可能出现的纠纷。
三、综合建议
- 考虑智障独子的具体情况：在选择监管方式时，应充分考虑智障独子的智力水平、生活自理能力、财产状况等因素，选择最适合其的监管方式。
- 咨询专业人士：设立监护人或信托涉及复杂的法律和财务问题，建议咨询专业的律师或财务顾问，以确保决策的合法性和合理性。
- 定期审查和调整：随着智障独子情况的变化和财产状况的变动，应定期审查和调整监管方式，以确保其始终符合智障独子的最佳利益。
最后，如果您在设立监护人或信托过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。