结论：能否走民事赔偿以及赔偿金额，需根据具体情况判断，若公司存在过错且该过错与脑干出血存在因果关系，则可能可以走民事赔偿，赔偿金额需根据实际损失和相关标准计算。
一、关于能否走民事赔偿
公司过错与因果关系：
- 脑干出血本身通常属于自身疾病范畴，但如果能证明公司存在过错，且该过错与员工脑干出血之间存在因果关系，那么公司可能需要承担相应的民事赔偿责任。例如，公司长期安排员工超时加班，导致员工过度疲劳，进而引发脑干出血，这种情况下公司可能存在过错。
- 若无法证明公司过错与脑干出血之间的因果关系，则公司可能无需承担民事赔偿责任。比如，员工脑干出血是由于自身遗传疾病或突发意外等不可预见、不可控制的因素导致，与公司行为无关。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。”这意味着，如果员工能证明公司存在过错，并且该过错导致了其脑干出血，公司就应当承担侵权责任。
二、关于赔偿金额
赔偿项目：
- 如果公司需要承担民事赔偿责任，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果因脑干出血导致残疾，还可能包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。如果导致死亡，还包括丧葬费、死亡赔偿金等。
计算方式：
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 收入状况。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。计算公式为：护理费 = 护理人数 × 护理期限 × 护理报酬标准。
- 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。计算公式为：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准 × 20年 × 伤残等级系数（一级伤残为100%，二级伤残为90%，以此类推）。
三、建议
- 收集证据：员工应尽快收集能够证明公司存在过错以及该过错与脑干出血之间存在因果关系的证据，如加班记录、工作强度证明、医疗诊断证明等。
- 协商与诉讼：可以先尝试与公司进行协商，看能否就赔偿事宜达成一致。如果协商不成，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
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