用胳膊肘打人属于故意伤害他人身体的行为，具体处理方式需根据伤情程度、行为动机及具体情节来判定，可能涉及行政处罚或刑事处罚，同时需承担民事赔偿责任。以下是详细分析：

1. 行政处罚层面
   若伤情未达到轻伤标准（如轻微伤），根据《治安管理处罚法》第四十三条，公安机关可对行为人处以5-10日拘留+200-500元罚款；情节较轻的（如初次违法、主动认错赔偿），可处5日以下拘留或500元以下罚款。
   关键点：需通过伤情鉴定确认是否构成轻微伤，若对方拒绝鉴定或鉴定未达轻微伤，仍可能因“殴打他人”被处罚。

2. 刑事处罚层面
   若伤情达到轻伤及以上（如鼻骨骨折、肋骨骨折等），则构成《刑法》第二百三十四条规定的故意伤害罪，可能面临3年以下有期徒刑、拘役或管制；若致人重伤，处3-10年有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
   关键点：轻伤鉴定需由司法鉴定机构出具报告，刑事立案后行为人可能被采取刑事强制措施（如取保候审、逮捕）。

3. 民事赔偿层面
   无论是否受到行政或刑事处罚，行为人均需根据《民法典》第一千一百七十九条赔偿对方医疗费、误工费、护理费等实际损失。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   关键点：赔偿范围以实际损失为限，需保留医疗票据、收入证明等证据。

4. 情节认定影响处理结果

   • 从重情节：多次殴打、持械殴打、在公共场所殴打、针对未成年人/老人/孕妇殴打等，可能升级处罚或刑事立案标准。
     
   • 从轻情节：自首、立功、积极赔偿取得谅解、未成年人或精神病人实施行为等，可能减轻处罚或免于刑事处罚。

建议：若涉及此类事件，首先确保对方及时就医并保留伤情证据（如照片、病历），其次向公安机关报案并配合调查。若对伤情鉴定或处理结果有异议，可申请重新鉴定或依法申诉。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。