动手殴打他人是一种违法行为，其处理方式和责任承担需依据伤害后果的严重程度及具体情节来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律责任概述
动手殴打他人可能涉及民事责任、行政责任和刑事责任三个层面。具体承担何种责任，需根据伤害程度、行为情节以及相关法律法规来判定。
二、民事责任
赔偿范围：
- 若打人行为造成他人身体伤害，责任人需承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、误工费、营养费等因受伤产生的合理费用。
处理方式：
- 双方自行协商：在伤害较轻的情况下，双方当事人可自行协商解决赔偿事宜。
- 调解：若协商不成，可请求人民调解委员会等第三方介入调解。
- 民事诉讼：若调解无果，受害者可向法院提起民事诉讼，要求责任人承担赔偿责任。
三、行政责任
处罚规定：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体，未造成轻伤以上后果的，一般处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
- 情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 特定情形下（如结伙殴打、伤害残疾人等），处罚更重，可能处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
案件调查：
- 公安机关接到报案后，会依法展开调查，收集证据，包括询问被害人、打人者及目击证人，制作笔录，搜集物证如凶器、血迹，并调取监控视频等。
四、刑事责任
构成犯罪：
- 若打人行为造成他人轻伤及以上伤害，则涉嫌构成故意伤害罪。
- 依据《中华人民共和国刑法》，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
特殊情况：
- 对于不满14周岁的人，虽不承担刑事责任，但其监护人需承担民事赔偿责任。
- 70岁以上老人打人，除民事赔偿外，若构成轻伤及以上，也可能涉及刑事犯罪，但在执行刑事处罚时会考虑年龄因素。
五、综合建议与处理流程
及时报警：
- 受害者应及时报警，并配合警方调查，以确保自身权益得到保护。
伤情鉴定：
- 派出所会安排伤情鉴定，这是判断案件性质和处理方式的重要依据。
分类处理：
- 根据情节轻重，派出所会进行调解处理、治安处罚或刑事立案。
- 调解成功并履行协议的，不予处罚；调解不成或协议不履行的，将依法进行治安处罚或刑事立案侦查。
民事赔偿：
- 无论治安案件还是刑事案件，打人者均需承担民事赔偿责任。
- 若双方无法就赔偿达成一致，被害人可通过民事诉讼途径寻求赔偿。
法律建议：
- 对于打人者来说，应认识到自身行为的严重性，并积极配合警方调查，争取从轻处理。
- 若事件可能升级为刑事案件，建议受害者及时委托律师介入，通过法律途径维护自身权益。
总之，动手殴打他人是一种严重的违法行为，无论情节轻重都会受到相应的法律制裁。因此，在面对冲突时，应保持冷静，通过合法途径解决问题，避免使用暴力手段。