将冬虫夏草添加至酒中的处罚需根据具体情形判断，可能涉及行政处罚或刑事处罚，具体如下：

1. 若冬虫夏草作为普通食品原料添加至酒中，且未造成严重后果
   根据《食品安全法》第三十四条、第三十八条，食品中不得添加药品（冬虫夏草被列入《中国药典》，属于药品范畴），若企业或个人未经许可将冬虫夏草作为普通食品原料添加至酒中，可能面临以下行政处罚：

   • 责令改正，给予警告；
     
   • 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
     
   • 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
     
   • 情节严重的，吊销许可证。
     

2. 若冬虫夏草作为保健食品原料添加至酒中，但未取得保健食品批准文号
   根据《食品安全法》第七十五条、第一百二十四条，使用保健食品原料目录以外的原料生产保健食品，或未取得保健食品批准文号生产保健食品的，属于违法行为，处罚标准与上述普通食品情形类似，但若涉及虚假宣传或欺诈消费者，可能面临更严厉的处罚，包括但不限于：

   • 责令停止违法行为，没收违法所得；
     
   • 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
     
   • 情节严重的，吊销许可证。
     

3. 若冬虫夏草添加至酒中的行为构成生产、销售有毒、有害食品罪
   根据《刑法》第一百四十四条，若添加的冬虫夏草存在质量问题（如重金属超标、含有有毒有害物质），或生产、销售过程中存在其他严重危害人体健康的行为，可能构成生产、销售有毒、有害食品罪，面临：

   • 五年以下有期徒刑，并处罚金；
     
   • 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     
   • 致人死亡或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
     

建议：若涉及冬虫夏草添加至酒中的生产、销售行为，需严格遵守《食品安全法》《药品管理法》及《刑法》相关规定，确保原料合法、生产合规、宣传真实。如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将结合事实与法律提供专业分析。