将视频、聊天记录等证据移交卫健委部门时，需确保证据的合法性、完整性和可读性，具体处理方式如下：

1. 证据固定与整理

   • 视频证据：需保留原始载体（如手机、摄像头存储设备），同时制作备份（如拷贝至U盘或光盘）。若视频经过剪辑，需附上未剪辑的原始版本，并标注剪辑说明（如时间节点、关键内容）。
     
   • 聊天记录：建议通过截图或录屏方式固定，需包含完整对话上下文（如时间、双方账号信息）。若涉及多平台聊天（如微信、短信），需分别整理并标注来源。
     
   • 其他证据：如音频、照片等，需同步整理并标注关键信息（如拍摄时间、地点）。

2. 证据提交形式

   • 纸质版：将聊天记录截图打印成纸质文件，并附上视频的光盘或U盘（需标注证据名称、提交人、提交日期）。
     
   • 电子版：通过卫健委指定的渠道（如官网上传、邮件或指定系统）提交电子文件，需确保文件可打开且未被篡改（如使用PDF格式固定截图，视频用通用格式如MP4）。
     
   • 书面说明：附一份《证据清单》，列明证据名称、来源、证明内容（如“2023年X月X日微信聊天记录，证明XX事实”），并由提交人签字确认。

3. 合法性要求

   • 来源合法：证据需通过合法手段获取（如自行录制、对方公开发送），禁止通过窃听、黑客攻击等非法方式收集。
     
   • 内容合法：证据内容不得侵犯他人隐私（如未经同意公开他人聊天记录），否则可能因证据非法被排除。
     
   • 程序合法：若证据涉及他人权益（如患者隐私），需提前通过合法途径（如法院调取、对方同意）获取，避免因程序瑕疵导致证据无效。

4. 提交后的确认

   • 保留提交凭证（如快递单号、系统提交回执），并主动联系卫健委确认证据已接收。
     
   • 若证据涉及关键事实，可同步提交书面陈述，说明证据与案件的关联性，便于部门审查。

注意事项：

• 若证据量较大，建议提前与卫健委沟通提交方式（如分批次提交或使用大容量存储设备）。
  
• 证据需真实、完整，禁止伪造或篡改，否则可能承担法律责任。
  

如有具体场景（如医疗纠纷、行政投诉），可进一步说明，我会结合细节补充建议。