结论：员工模仿上级签字，单位不认可的情况下，员工可能面临法律责任，同时该行为也可能影响相关文件的法律效力。具体处理需根据实际情况，结合法律条款和单位规章制度来判断。以下从多个角度进行分析：

一、员工模仿签字的法律责任

1. 可能构成违法行为：

   • 员工模仿上级签字，若用于伪造文件、骗取财物或损害单位利益，可能构成《刑法》中的伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪（若涉及印章模仿）或诈骗罪等。即便不构成犯罪，也可能违反《治安管理处罚法》，面临行政处罚。
   • 法律依据：根据《刑法》第二百八十条第二款，伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金。

2. 违反单位规章制度：

   • 员工模仿签字行为，即便不构成犯罪，也严重违反了单位的规章制度和职业道德，单位有权依据内部规定对员工进行纪律处分，包括但不限于警告、罚款、解雇等。

二、模仿签字文件的法律效力

1. 文件可能无效：

   • 若员工模仿签字的行为被单位或第三方识破，相关文件可能因签字不真实而被认定为无效。这取决于签字在文件中的重要性以及对方是否善意（即是否知道或应当知道签字是伪造的）。
   • 法律依据：根据《民法典》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。模仿签字显然不符合“意思表示真实”的要求。

2. 单位可主张权利：

   • 单位若因员工模仿签字行为遭受损失，有权向员工追偿，并可要求员工承担因伪造签字而给单位造成的直接和间接损失。

三、单位与员工的应对措施

1. 单位的应对措施：

   • 调查核实：单位应首先调查核实签字是否真实，可通过比对签字样本、询问相关人员等方式进行。
   • 纪律处分：若确认员工模仿签字，单位应依据内部规章制度对员工进行纪律处分。
   • 法律追责：若行为构成犯罪或严重违法，单位应向公安机关报案，追究员工的法律责任。
   • 文件处理：对于因模仿签字而无效的文件，单位应及时采取补救措施，如重新签署、公告作废等。

2. 员工的应对措施：

   • 承认错误：若员工确实模仿了签字，应主动向单位承认错误，争取从轻处理。
   • 配合调查：员工应配合单位的调查工作，如实说明情况。
   • 承担责任：若因模仿签字给单位造成损失，员工应承担相应的赔偿责任。

四、特殊情况下的考虑

• 表见代理：若员工模仿签字的行为构成表见代理（即对方有理由相信员工有代理权），则单位可能仍需承担相关文件的法律责任。但这种情况较为特殊，需具体分析。
• 单位管理疏漏：若单位在管理上存在疏漏，如未妥善保管签字样本、未建立有效的签字审核机制等，也可能在一定程度上减轻员工的责任。

建议：员工应严格遵守单位规章制度和职业道德，不得模仿他人签字。单位应加强内部管理，建立完善的签字审核机制，防止类似事件的发生。若遇到此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。